Плита газова з електричною духовкою GoodFood GP4AFLNG: комбінована ефективність, висока потужність та газ-контроль
Професійна комбінована плита GoodFood GP4AFLNG є високотехнологічним тепловим комплексом комерційного класу, що використовує два види енергії для досягнення максимальних результатів на професійній кухні. Модель поєднує в собі швидку, економічну газову варильну поверхню та точну, рівномірну електричну духову шафу. Цей апарат спеціально розроблений для середніх та великих підприємств громадського харчування, ресторанів, кафе, їдалень та харчоблоків, де критично важливо одночасно виконувати інтенсивне обсмажування на пальниках та складні технологічні процеси випікання чи запікання гастрономічних страв.
Особливості та переваги
Конструкція плити повністю адаптована до суворих умов щоденної експлуатації в гарячих цехах. Весь корпус пристрою виготовлений із високоякісної комерційної неіржавної сталі, яка відрізняється підвищеною стійкістю до корозії, механічних навантажень та агресивного впливу гарячих жирів і харчових кислот. Варильна поверхня обладнана чотирма потужними газовими пальниками швидкого розігріву, виконаними з міцного чавуну з високим коефіцієнтом корисної дії (ККД). Кожен пальник має вражаючу теплову потужність 7,5 кВт (сумарно 30 кВт), що гарантує миттєве закипання великих об'ємів води та швидку термічну обробку продуктів. Для забезпечення абсолютної безпеки персоналу плита оснащена системою «газ-контроль», яка миттєво перекриває подачу палива у разі випадкового згасання полум'я. Нижня частина теплового комплексу обладнана місткою електричною духовою шафою з внутрішніми розмірами 550х550х270 мм та номінальною потужністю 4,8 кВт, що дозволяє точно контролювати температурний режим для створення ідеальної скоринки та рівномірного пропікання страв.
Критично важлива технічна особливість: Дана модифікація розроблена для підключення і стабільної роботи виключно на природному магістральному газі (NG).
- Тип обладнання: плита промислова комбінована (газовий верх / електричний низ)
- Кількість пальників варильної поверхні: 4 газові конфорки швидкого розігріву
- Матеріал корпусу: високоякісна комерційна неіржавна сталь
- Матеріал виконання пальників: зносостійкий чавун з високим ККД
- Система безпеки: інтегрована захисна технологія «газ-контроль» на кожну конфорку
- Сумарна теплова потужність газових пальників: 30 кВт (4 х 7,5 кВт)
- Тип газу: виключно магістральний природний газ (NG)
- Параметри духовки: вбудована електрична духова шафа
- Внутрішні габарити духової шафи: 550х550х270 мм
- Потужність електричної духової шафи: 4,8 кВт
- Сфера застосування: професійні кухні, ресторани, кафе, великі їдальні, харчоблоки
Рекомендації
Монтаж, підключення до магістрального газопроводу та трифазної електричної мережі, а також первинний запуск пристрою повинні виконуватися виключно кваліфікованими спеціалістами відповідних сертифікованих служб із суворим дотриманням чинних інженерних норм та інструкцій, викладених у паспорті обладнання. Для підтримання належного санітарного стану, неіржавний корпус, чавунні пальники та внутрішню порожнину електричної духовки слід ретельно очищати після завершення кожної робочої зміни. Санітарну обробку поверхонь дозволено проводити лише після повного охолодження плити та її обов'язкового відключення від джерела електричного струму. Під час очищення варильної поверхні слід використовувати м'які серветки та неабразивні рідкі миючі засоби. Категорично заборонено допускати потрапляння води на електричні нагрівальні елементи духовки, блоки керування та внутрішні отвори газових форсунок.
Комплектація
- Плита комбінована GoodFood GP4AFLNG
- Чавунні решітки та пальники варильної поверхні (4 шт.)
- Вбудована електрична духова шафа
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити комбіновану плиту GoodFood GP4AFLNG можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
