Шафа розстійна Apach APE12ABQ

Шафа розстійна Apach APE12ABQ: надійне рішення для великих обсягів випічки

Шафа розстійна Apach APE12ABQ — це професійне теплове обладнання, розроблене для інтенсивної експлуатації на кухнях великих пекарень, кондитерських цехів та закладів громадського харчування. Апарат створює стабільне середовище з оптимальною температурою та вологістю, що необхідно для правильної активації дріжджів та відновлення структури тіста після формування. Використання цієї моделі дозволяє отримати стабільно високу якість випічки, забезпечуючи її характерну пишність, легкість та апетитний вигляд.

Особливості та переваги

Модель Apach APE12ABQ вирізняється високою місткістю та універсальністю: її направляючі розраховані на 12 рівнів і дозволяють працювати як із кондитерськими деками стандарту 600х400 мм, так і з гастроємностями GN 1/1. Відстань між рівнями у 75 мм забезпечує достатній простір для вільного підйому навіть об'ємних хлібобулочних виробів. Корпус пристрою виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби в умовах постійної вологості.

Дана модель передбачає автономну роботу без необхідності підключення до водопроводу, що спрощує її встановлення та дозволяє використовувати обладнання в приміщеннях з обмеженими комунікаціями. Прозорі скляні дверцята забезпечують повний візуальний контроль за процесом розстойки, не порушуючи температурний режим всередині камери (до +60 °C). Продумана конструкція дозволяє компактно розмістити конвекційну піч безпосередньо на шафі, оптимізуючи робочий простір кухні.

Рекомендації

Для забезпечення безаварійної роботи нагрівальних елементів, підключення обладнання до електромережі має виконувати виключно кваліфікований спеціаліст із обов'язковим заземленням. Для підтримки необхідного рівня вологості слід регулярно контролювати наявність води в піддоні та вчасно її доливати. Важливо: санітарну обробку внутрішніх поверхонь та очищення скляних дверцят необхідно проводити лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження. Регулярний догляд допоможе уникнути появи сторонніх запахів та зберегти енергоефективність пристрою.

Комплектація

• Шафа розстійна Apach APE12ABQ
• Комплект направляючих на 12 рівнів
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити шафу розстійну Apach APE12ABQ можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.