Фаршеміс GoodFood SM5

Фаршеміс GoodFood SM5 для професійного замішування фаршу

Фаршеміс GoodFood SM5 - професійне обладнання для рівномірного замішування м'ясного фаршу зі спеціями, жиром та іншими компонентами. Модель призначена для ресторанів, кафе, м'ясних магазинів, невеликих виробничих цехів та інших закладів, де необхідно регулярно готувати однорідну фаршеву масу.

Механізоване перемішування допомагає скоротити ручну працю та забезпечує стабільну консистенцію фаршу. Обладнання підходить для приготування фаршу для котлет, тефтель, фрикадельок, ковбасних виробів та інших м'ясних напівфабрикатів.

Особливості та переваги

Діжа та робоча спіраль виготовлені з неіржавної сталі. Матеріал стійкий до корозії, регулярного очищення та контакту з харчовими продуктами, що робить обладнання придатним для щоденної експлуатації на професійній кухні.

Робочий механізм забезпечує ретельне перемішування м'ясної маси та рівномірний розподіл спецій, жиру та інших інгредієнтів. Це дозволяє отримувати однорідний фарш без необхідності тривалого ручного замішування.

Функція реверсу дає можливість змінювати напрямок обертання робочого механізму. Такий режим підвищує зручність роботи та допомагає ефективніше перемішувати фарш, а також спрощує його вивантаження.

Одна швидкість обертання забезпечує просте керування обладнанням. Оператору не потрібно налаштовувати складні режими - достатньо вибрати відповідний напрямок роботи та контролювати процес відповідно до рецептури.

Для зручного розвантаження готового фаршу діжа повертається на 90°. Це полегшує доступ до робочої ємності та дозволяє швидше підготувати обладнання до наступного циклу.

• Призначення - замішування м'ясного фаршу.
• Розмір ємності - 280 × 225 × 255 мм.
• Разове завантаження - 5-6 кг.
• Тривалість одного замішування - 10-15 хвилин.
• Кількість швидкостей - 1.
• Режим реверсу - є.
• Кут повороту діжі для розвантаження - 90°.
• Матеріал діжі - неіржавна сталь.
• Матеріал спіралі - неіржавна сталь.

Рекомендації

Перед початком роботи необхідно встановити фаршеміс на рівній та стійкій поверхні. Фарш та інші компоненти слід завантажувати відповідно до рецептури, не перевищуючи допустиме разове завантаження.

Для отримання однорідної консистенції рекомендується рівномірно розподіляти компоненти в діжі та дотримуватися рекомендованого часу замішування. Використання реверсу слід здійснювати відповідно до технологічного процесу.

Не допускається втручатися руками в робочу зону під час роботи обладнання. Завантаження, розвантаження, очищення та інші операції необхідно виконувати тільки після повної зупинки робочого механізму.

Після завершення роботи необхідно очистити діжу та спіраль від залишків фаршу. Для санітарного обслуговування рекомендується використовувати м'яку губку або тканину та мийні засоби, призначені для харчового обладнання.

Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки, які можуть пошкодити поверхню неіржавної сталі. Перед очищенням та технічним обслуговуванням обладнання необхідно відключити його від електромережі.

Комплектація

• Фаршеміс GoodFood SM5
• Діжа з неіржавної сталі
• Спіраль з неіржавної сталі
• Механізм повороту діжі
• Функція реверсу
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити фаршеміс GoodFood SM5 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.