Тістоміс ItPizza SK-40-2S (380)

Тістоміс ItPizza SK-40-2S для замішування дріжджового тіста

Тістоміс ItPizza SK-40-2S - професійна спіральна машина для замішування дріжджового тіста в пекарнях, піцеріях, кафе та невеликих виробництвах. Обладнання підходить для приготування тіста для піци, хліба, булочок, пиріжків та іншої хлібобулочної продукції. Спеціальна форма спіралі забезпечує ефективне перемішування інгредієнтів і допомагає отримувати однорідне тісто.

Особливості та переваги

ItPizza SK-40-2S має фіксовану діжу та нерухомий робочий механізм. Така конструкція відрізняється простотою та надійністю і добре підходить для регулярного використання в закладах харчування.

Діжа, спіраль і центральний відсікач виготовлені з неіржавної сталі. Поверхні, що контактують із продуктами, стійкі до корозії, гігієнічні та прості в очищенні. Захисна решітка виконана з хромованої сталі.

Тістоміс оснащений двома швидкостями обертання діжі та спіралі. Це дозволяє вибирати відповідний режим замішування залежно від рецептури та консистенції тіста. Реверс у цій моделі не передбачений.

Малошумна система трансмісії забезпечує комфортніші умови експлуатації. Ланцюгова передача стабільно передає обертання робочим механізмам і розрахована на регулярні навантаження.

Для контролю робочого процесу передбачений таймер на 30 хвилин. Колеса входять до стандартної комплектації та спрощують переміщення обладнання в межах робочої зони. Електромеханічна панель керування відрізняється простотою використання.

Захисна решітка оснащена запобіжним мікровимикачем. Це підвищує безпеку оператора під час роботи та запобігає експлуатації обладнання при відкритій робочій зоні.

• Швидкість обертання діжі - 11 / 22 об/хв.
• Швидкість обертання спіралі - 78 / 155 об/хв.
• Таймер - до 30 хвилин.
• Максимальне завантаження - 80% від об'єму діжі.
• Мінімальне завантаження - 20% від об'єму діжі.
• Тип діжі - фіксована.
• Робочий механізм - нерухомий.
• Матеріал діжі, спіралі та відсікача - неіржавна сталь.
• Матеріал захисної решітки - хромована сталь.
• Тип передачі - ланцюгова.
• Реверс - відсутній.

Рекомендації

Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Завантажуйте інгредієнти з урахуванням рекомендованого діапазону завантаження діжі та особливостей конкретної рецептури.

Вибирайте швидкість замішування відповідно до виду та консистенції тіста. Для отримання стабільного результату дотримуйтеся рекомендованого технологічного часу замішування.

Не відкривайте захисну решітку та не намагайтеся діставати тісто під час роботи обладнання. Перед вивантаженням тіста, очищенням або обслуговуванням дочекайтеся повної зупинки діжі та спіралі.

Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль, відсікач і захисну решітку від залишків тіста. Для догляду за поверхнями з неіржавної сталі використовуйте професійні мийні засоби, безпечні для харчового обладнання.

Регулярно перевіряйте стан ланцюгової передачі, захисної решітки та інших механічних вузлів. Підключення і технічне обслуговування обладнання повинні виконуватися кваліфікованими спеціалістами.

Комплектація

• Тістоміс ItPizza SK-40-2S (380).
• Фіксована діжа з неіржавної сталі.
• Спіраль з неіржавної сталі.
• Центральний відсікач з неіржавної сталі.
• Захисна решітка з хромованої сталі.
• Таймер.
• Колеса.
• Паспорт/Інструкція.
• Упаковка.
• Гарантія 12 місяців.

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити тістоміс ItPizza SK-40-2S (380) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.