Міксер планетарний Gastro Hit 20L 3V - професійне змішування та замішування
Міксер планетарний Gastro Hit 20L 3V - це професійне обладнання для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських та інших закладів громадського харчування. Модель призначена для замішування тіста, збивання кремів і яєчних мас, приготування соусів, начинок та інших сумішей. Планетарний принцип роботи забезпечує рівномірне перемішування продуктів по всьому об’єму діжі, що допомагає отримувати стабільний результат під час регулярної роботи.
Особливості та переваги
Головна перевага Gastro Hit 20L 3V - універсальність. Один міксер може виконувати різні технологічні операції залежно від встановленої насадки та обраної швидкості. Це дозволяє використовувати обладнання на різних ділянках професійної кухні та не залучати окрему техніку для кожного процесу.
Корпус і основні комплектуючі міксера виготовлені з нержавіючої сталі, що відповідає вимогам професійної кухні та спрощує підтримання належного санітарного стану обладнання. Конструкція розрахована на регулярне використання в умовах закладів громадського харчування.
Планетарна система змішування передбачає одночасне обертання насадки навколо власної осі та по периметру діжі. Завдяки цьому продукти перемішуються більш рівномірно, а робоча зона охоплює значну частину об’єму чаші.
Три швидкісні режими дозволяють адаптувати роботу обладнання до різних продуктів і технологічних процесів: низька швидкість підходить для замішування тіста, середня - для перемішування густих мас, а висока - для збивання легких сумішей.
- Об’єм діжі - 20 л
- Максимальне завантаження тіста - до 3 кг
- Кількість швидкостей - 3
- Швидкість обертання - 110 / 200 / 420 об/хв
- Кількість насадок - 3
У комплекті передбачені три основні насадки. Гак використовується для замішування тіста, лопатка - для перемішування продуктів середньої щільності, кремів, начинок та інших мас, а вінчик - для збивання вершків, яєць, білків, мусів та подібних легких сумішей.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно правильно встановити діжу та відповідну насадку. Вибір швидкості слід здійснювати відповідно до типу продукту та встановленої насадки. Для щільного тіста рекомендується використовувати гак на низькій швидкості, а для збивання легких мас - вінчик на високій.
Перед перемиканням між швидкостями міксер необхідно повністю зупинити. Не рекомендується перевищувати допустиме завантаження, оскільки робота з надмірною кількістю продукту створює додаткове навантаження на механізми обладнання.
Встановлення та зняття насадок слід виконувати тільки після повної зупинки міксера та опускання діжі. Після завершення роботи робочі поверхні необхідно очистити від залишків продуктів. Для підтримання гігієнічності обладнання рекомендується регулярно очищати діжу та насадки відповідно до санітарних вимог закладу.
Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярна перевірка механізмів і своєчасне технічне обслуговування допоможуть підтримувати стабільну роботу міксера.
Комплектація
- Міксер планетарний Gastro Hit 20L 3V
- Діжа
- Гак для замішування тіста
- Лопатка-мішалка
- Вінчик
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити міксер планетарний Gastro Hit 20L 3V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
