Тістоміс Restoitalia SK10MOTW

Тістоміс спіральний Restoitalia SK10MOTW: італійська якість для ідеальної основи піци

Тістоміс спіральний Restoitalia SK10MOTW — це професійне обладнання італійського виробництва, призначене для замішування дріжджового тіста з низьким та середнім рівнем вологості. Модель розроблена спеціально для невеликих піцерій, кафе та кондитерських, де важливо отримати якісну еластичну масу для піци, хліба чи булочок. Спіральна конструкція місильного органу забезпечує рівномірне перемішування інгредієнтів без перегріву тіста, що позитивно впливає на процес ферментації та структуру готової випічки.

Особливості і переваги

Restoitalia SK10MOTW вирізняється високою механічною міцністю та надійністю всіх вузлів. Корпус апарата виготовлений із міцної фарбованої сталі, а елементи, що безпосередньо контактують із продуктом — незнімна діжа, спіраль та тістоділильний стержень — виконані з високоякісної нержавіючої сталі. Оптимальне співвідношення швидкості обертання спіралі та діжі дозволяє швидко досягти однорідної консистенції тіста. Наявність вбудованого таймера дозволяє персоналу точно задавати тривалість циклу замісу, забезпечуючи повторюваність результату.

• Об’єм діжі: 7 літрів.
• Максимальне разове завантаження готового тіста: 6 кг.
• Розмір діжі: 240х160 мм.
• Кількість швидкостей: 1.
• Швидкість обертання спіралі: 70 об/хв.
• Швидкість обертання діжі: 10 об/хв.
• Керування: електромеханічне з таймером.
• Тип діжі: незнімна (фіксована).
• Матеріал робочих органів: нержавіюча сталь.

Рекомендації

Професійне обладнання має підключати лише кваліфікований спеціаліст із обов’язковою перевіркою параметрів мережі та заземлення. Для забезпечення тривалої роботи двигуна та механізмів приводу необхідно суворо дотримуватися норм завантаження і не перевищувати 6 кг готового продукту за один цикл. Після завершення кожної робочої зміни робочі органи та внутрішню поверхню діжі слід ретельно очищувати від залишків інгредієнтів вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів. Регулярна санітарна обробка та технічний огляд забезпечать безперебійну експлуатацію апарата протягом багатьох років.

Комплектація

• Тістоміс спіральний Restoitalia SK10MOTW
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити Тістоміс спіральний Restoitalia SK10MOTW можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.