Слайсер Sirman SMART 250 - точна нарізка для професійної кухні
Слайсер Sirman SMART 250 - професійне обладнання з ручною подачею продукту, призначене для швидкої та точної нарізки ковбас, м'яса, шинки, сирів, копченої риби, хліба та інших гастрономічних продуктів. Модель поєднує компактну конструкцію з високою продуктивністю та підходить для ресторанів, барів, супермаркетів, кулінарій і магазинів, де важливо отримувати рівномірні скибочки з мінімальними втратами продукту.
Нахил ножа під кутом 25° сприяє плавному проходженню продукту через ріжучу кромку та забезпечує акуратний зріз. Продумана конструкція робочої зони спрощує експлуатацію та очищення обладнання, що особливо важливо при регулярній роботі з різними видами продуктів.
Особливості та переваги
Корпус слайсера виготовлений із литого алюмінієвого сплаву з анодованим покриттям. Основа має емальоване покриття, сумісне з контактом із харчовими продуктами. Упорна пластина, лоток і захисний кожух ножа виконані з анодованого алюмінію, що забезпечує конструкції міцність та стійкість до щоденного професійного використання.
Ергономічний притискач із литого алюмінію оснащений зубцями, які надійно утримують продукт під час нарізання. Це допомагає забезпечувати стабільне положення продукту та отримувати рівномірні скибочки без зайвого тиску на нього.
Велика відстань між двигуном і ножем забезпечує вільніший доступ до робочої зони та полегшує очищення обладнання. Вентильований двигун розрахований на тривалу безперервну роботу, що робить слайсер придатним для інтенсивної експлуатації у професійному середовищі.
Каретка переміщується за допомогою самозмащувальних втулок і притертих напрямних. Така конструкція забезпечує плавний хід каретки та стабільне переміщення продукту під час нарізання.
Вбудований заточувальний пристрій має литий корпус і подвійний абразив. Він дозволяє підтримувати необхідну гостроту ножа без використання окремого заточувального обладнання. Регулярне заточування допомагає зберігати якість зрізу та зменшує деформацію продукту.
Професійна версія CE оснащена механізмом розблокування каретки. Компактні розміри дозволяють встановити слайсер навіть на робочій поверхні з обмеженим простором, не відмовляючись від необхідної продуктивності різання.
- Діаметр ножа - 250 мм
- Кут нахилу ножа - 25°
- Матеріал корпусу - литий алюмінієвий сплав
- Покриття основи - емаль, сумісна з харчовими продуктами
- Матеріал упорної пластини, лотка та захисного кожуха - анодований алюміній
- Двигун - вентильований, для тривалої безперервної роботи
- Привід каретки - самозмащувальні втулки та притерті напрямні
- Заточувальний пристрій - вбудований, подвійний абразив
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно надійно встановити продукт на каретці та зафіксувати його штатним притискачем. Під час нарізання рекомендується переміщувати каретку плавно, без надмірного зусилля. Це сприяє рівномірному зрізу та зменшує навантаження на механізми слайсера.
Після кожного використання обладнання необхідно очищати робочу зону, каретку, лоток, притискач і захисні елементи від залишків продуктів. Перед очищенням слайсер потрібно відключити від електромережі та повністю зупинити ніж.
Для підтримання високої якості нарізання необхідно контролювати гостроту ножа та своєчасно використовувати вбудований заточувальний пристрій. Напрямні та рухомі елементи каретки потрібно регулярно перевіряти та обслуговувати відповідно до рекомендацій виробника. Підключення та технічне обслуговування обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Слайсер Sirman SMART 250
- Ніж
- Притискач для продукту
- Лоток для скибочок
- Захисний кожух ножа
- Вбудований заточувальний пристрій із подвійним абразивом
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити слайсер Sirman SMART 250 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
