Тендерайзер Frosty ETS737: ідеальна текстура м'яса для ваших кулінарних шедеврів
Тендерайзер (м'ясорозпушувач) Frosty ETS737 — це професійне електричне обладнання, розроблене для механічної обробки порційних шматків м'яса (стейків, шніцелів, антрекотів). Замість традиційного відбивання молотком, апарат пропускає м'ясо крізь систему гострих ножів, які роблять сотні дрібних надрізів, руйнуючи сполучні тканини та сухожилля. Це дозволяє маринадам швидше проникати вглиб продукту, скорочує час термічної обробки та гарантує виняткову ніжність і соковитість готової страви.
Особливості і переваги
Конструкція Frosty ETS737 розрахована на інтенсивне використання в ресторанах, м'ясних цехах та на підприємствах громадського харчування. Корпус апарата виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді. Головною особливістю моделі є потужна ріжуча система, що складається з двох валів, на яких встановлено по 37 гострих ножів (загалом 74 ножі). Ширина робочої зони 175 мм дозволяє обробляти навіть широкі шматки м'яса. Апарат працює на одній стабільній швидкості, забезпечуючи рівномірне розпушування без пошкодження цілісності волокон.
- Ріжуча система: 74 ножі (37×2) для глибокої обробки волокон.
- Максимальна ширина продукту: 175 мм.
- Матеріал корпусу: висококласна нержавіюча сталь.
- Продуктивність: висока швидкість обробки великих партій м'яса.
- Тип двигуна: надійний електропривід з однією швидкістю.
- Стабільність: масивна конструкція (вага 24,6 кг) запобігає вібраціям під час роботи.
- Гігієнічність: простота в обслуговуванні та легка доступність вузлів для чищення.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та безпечної експлуатації тендерайзера Frosty ETS737 рекомендується використовувати його виключно для безкісткового м'яса. Перед початком роботи необхідно переконатися в надійності фіксації всіх вузлів. Після завершення кожної робочої зміни апарат потребує ретельної санітарної обробки: ріжучі вали слід очищувати від залишків м'яса за допомогою щіток та промивати з використанням нейтральних миючих засобів. Регулярна дезінфекція робочих поверхонь забезпечує високий рівень безпеки харчових продуктів у вашому закладі.
Комплектація
- Тендерайзер Frosty ETS737
- Комплект ножів (37х2)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити професійний тендерайзер Frosty ETS737 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
