Тістоміс GoodFood SM20T2VFI для дріжджового тіста
Тістоміс GoodFood SM20T2VFI - професійне обладнання для замішування дріжджового тіста у пекарнях, піцеріях, кафе, ресторанах та інших закладах харчування. Модель підходить для приготування тіста для піци, булочок, пиріжків, хліба та інших виробів. Поєднання двох швидкостей, надійного ланцюгового приводу та продуманої конструкції забезпечує стабільний результат під час регулярної експлуатації.
Особливості та переваги
GoodFood SM20T2VFI оснащений незнімною дежею та непідйомним робочим механізмом. Така конструкція забезпечує стабільне положення робочих елементів під час замішування та підходить для інтенсивної експлуатації у професійному середовищі.
Діжа, захисна сітка та спіраль виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, гігієнічний та легко очищується після роботи, що особливо важливо для обладнання, яке безпосередньо контактує з харчовими продуктами.
Надійний ланцюговий привід забезпечує передачу обертального моменту до робочих механізмів. Конструкція розрахована на регулярне замішування тіста та сприяє стабільній роботі обладнання.
Модель має дві швидкості обертання чаші та спіралі. Перша швидкість призначена для основного змішування компонентів, а підвищена швидкість дозволяє інтенсивніше обробляти тістову масу. Такий підхід дає змогу адаптувати процес до конкретної рецептури.
Для підвищення безпеки передбачений мікровимикач на захисній сітці діжі. Відкриття сітки під час роботи допомагає запобігти небезпечному контакту оператора з рухомими частинами.
Конструкція тістоміса характеризується низьким рівнем шуму, що робить його комфортнішим для використання у професійній кухні протягом робочої зміни.
- Об'єм діжі - 20 л.
- Разове завантаження тіста - від 2 до 16 кг.
- Орієнтовний час одного замішування - 10-15 хвилин.
- Кількість швидкостей - 2.
- Швидкість обертання чаші - 12,5 / 25 об/хв.
- Швидкість обертання спіралі - 125 / 250 об/хв.
- Діжа - незнімна.
- Робочий механізм - непідйомний.
- Привід - ланцюговий.
- Мікровимикач захисної сітки - є.
- Матеріал діжі, сітки та спіралі - нержавіюча сталь.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Переконайтеся, що діжа, спіраль і захисна сітка правильно встановлені, а робоча зона вільна від сторонніх предметів.
Завантажуйте інгредієнти відповідно до допустимого діапазону та рецептури. Не перевищуйте максимальне завантаження, оскільки надмірна кількість тіста може збільшити навантаження на привод та погіршити якість замішування.
Вибирайте швидкість відповідно до етапу технологічного процесу та консистенції тіста. Не намагайтеся змінювати робочий режим шляхом втручання у механізм під час його роботи.
Перед очищенням та обслуговуванням обов'язково вимкніть обладнання та відключіть його від електромережі. Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль і захисну сітку від залишків тіста.
Для догляду за нержавіючими поверхнями використовуйте професійні мийні засоби без агресивних абразивних компонентів. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти та регулярно перевіряйте справність мікровимикача захисної сітки.
Комплектація
- Тістоміс GoodFood SM20T2VFI.
- Незнімна діжа.
- Спіраль з нержавіючої сталі.
- Захисна сітка діжі з нержавіючої сталі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс GoodFood SM20T2VFI можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
