Тістоміс Gastromix HS30B - професійний спіральний тістоміс
Тістоміс Gastromix HS30B - професійне обладнання для замішування дріжджового та інших видів тіста з вологістю не менше 50%. Модель призначена для пекарень, піцерій, кафе, ресторанів, кондитерських та невеликих виробництв, де необхідні стабільна якість замісу та регулярна експлуатація.
Спіральна конструкція забезпечує інтенсивне перемішування компонентів і допомагає отримувати однорідне, пластичне тісто. Дві швидкості обертання діжі та спіралі дозволяють адаптувати процес замішування до різних рецептур.
Особливості та переваги
Gastromix HS30B має підлогове виконання, фіксовану діжу та непідйомний робочий механізм. Така конструкція забезпечує стабільність обладнання під час замішування та добре підходить для постійної роботи на професійній кухні.
Діжа та спіраль виготовлені з харчової нержавіючої сталі, а захисна решітка також виконана з нержавіючої сталі. Матеріали, що контактують із продуктами, гігієнічні, стійкі до корозії та легко очищуються після роботи.
Ремінний привід забезпечує плавну передачу обертання. У конструкції передбачений реверс, який розширює можливості роботи з різними видами тіста. Для контролю тривалості замішування обладнання оснащене таймером.
Електромеханічна система керування проста та зрозуміла в експлуатації. Мікровимикач на кришці діжі та механічний захист рухомих деталей підвищують безпеку оператора під час роботи.
- Об'єм діжі - 30 л
- Кількість швидкостей - 2
- Швидкість обертання спіралі - 123/246 об/хв
- Швидкість обертання діжі - 13/25 об/хв
- Таймер - до 60 хвилин
- Тип діжі - фіксована
- Тип робочого органу - спіральний
- Рекомендована вологість тіста - від 50%
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно переконатися, що обладнання встановлене на рівній поверхні, а захисна решітка та всі робочі елементи правильно зафіксовані. Завантаження діжі слід виконувати відповідно до рецептури та допустимого навантаження.
Після завершення замішування необхідно дочекатися повної зупинки спіралі та діжі перед очищенням обладнання. Діжу, спіраль і захисну решітку рекомендується регулярно очищувати від залишків тіста та підтримувати в належному санітарному стані.
У процесі експлуатації необхідно періодично перевіряти стан ремінного приводу та за потреби регулювати натяг ременів. Підключення обладнання до електромережі та його технічне обслуговування рекомендується доручати кваліфікованим спеціалістам.
Тістоміс не оснащений штекером живлення. Для підключення до електромережі необхідно передбачити відповідний штекер 25-32 А.
Комплектація
- Тістоміс Gastromix HS30B
- Фіксована діжа
- Спіральний робочий орган
- Захисна решітка
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс Gastromix HS30B можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
