Тісторозкатка Кий-В МТЕ-МП-230 з вбудованим борошнопросіювачем
Тісторозкатка Кий-В МТЕ-МП-230 - професійна електрична машина для розкочування тіста у закладах громадського харчування, пекарнях, кондитерських та на виробничих кухнях. Обладнання призначене для механізованої підготовки тіста для чебуреків, вареників, пельменів, випічки та інших борошняних виробів.
Головною особливістю моделі є вбудований борошнопросіювач, який рівномірно подає просіяне борошно на тістову заготовку під час проходження через робочу зону. Це допомагає зменшити прилипання тіста до валків та зробити процес розкочування більш стабільним.
Конструкція дозволяє подавати тісто зверху, а спеціальне розташування валків полегшує його захоплення. Широкий діапазон регулювання зазору дає можливість працювати як із тонкими тістовими пластами, так і з відносно товстими заготовками без попереднього інтенсивного розминання.
Особливості та переваги
Машина оснащена мотор-редуктором німецького виробництва, який забезпечує плавне обертання валків без ривків. Це сприяє рівномірній механічній обробці тіста та стабільному результату під час серійної роботи.
Тісто подається у робочу зону зверху. Таке розташування валків спрощує завантаження тістової заготовки та робить робочий процес зручнішим для оператора.
Вбудований борошнопросіювач рівномірно посипає тісто борошном під час розкочування. Завдяки цьому зменшується ризик прилипання тістової заготовки до робочих поверхонь, а додатково просіяне борошно краще відповідає вимогам технологічного процесу.
Ступінчаста фіксація зазору між валками дозволяє швидко та точно налаштовувати обладнання під необхідну товщину. Модель підходить для роботи з тістом різної товщини, що розширює сферу її застосування на професійній кухні.
Робочі поверхні та конструктивні елементи, що використовуються у процесі обробки тіста, виготовлені з неіржавної сталі. Матеріал добре підходить для харчового обладнання, стійкий до регулярного очищення та дозволяє підтримувати належний рівень гігієни.
Для підвищення безпеки оператора робоча зона обладнана захисною решіткою. Конструкція машини мінімізує ризик травмування рук під час штатної експлуатації.
- Діапазон регулювання зазору між валками - 1-24 мм.
- Рекомендована товщина тістової заготовки - 2-34 мм.
- Тип подачі тіста - верхня.
- борошнопросіювач - вбудований.
- Фіксація зазору - ступінчаста.
- Матеріал робочих поверхонь - неіржавна сталь.
- Країна виробництва мотор-редуктора - Німеччина.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити обладнання на рівній та стійкій поверхні та перевірити справність усіх захисних елементів. Перед подачею тіста рекомендується налаштувати необхідний зазор між валками відповідно до товщини заготовки та технологічних вимог виробу.
Під час роботи не допускається втручатися руками в робочу зону або намагатися проштовхувати тісто між валками. Захисна решітка повинна залишатися встановленою під час експлуатації.
Для стабільної роботи борошнопросіювача необхідно своєчасно очищати його від залишків борошна. Борошно має бути сухим і придатним для використання у харчовому виробництві.
Після завершення роботи необхідно очистити робочі поверхні, валки та борошнопросіювач від залишків тіста і борошна. Для очищення рекомендується використовувати м'яку тканину або губку та відповідні мийні засоби. Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки.
Перед очищенням, регулюванням або технічним обслуговуванням обладнання необхідно повністю відключити його від електромережі. Підключення та ремонт професійного електрообладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тісторозкатка Кий-В МТЕ-МП-230
- Вбудований борошнопросіювач
- Робочі валки
- Захисна решітка
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тісторозкатку Кий-В МТЕ-МП-230 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
