Тісторозкаточна машина GGF S 42 MR для професійної кухні
Тісторозкаточна машина GGF S 42 MR призначена для швидкого та рівномірного розкочування тіста для піци, фокаччі, хлібобулочних виробів та інших страв, де важлива стабільна товщина тістової заготовки. Машина працює методом холодного розкочування, тому не змінює властивості тіста під час обробки та допомагає отримувати однорідні заготовки без зайвих ручних зусиль.
Обладнання добре підходить для піцерій, ресторанів, кафе, пекарень та інших закладів харчування, де необхідно регулярно готувати тістові основи однакового розміру та товщини.
Особливості та переваги
Конструкція тісторозкаточної машини розрахована на професійну експлуатацію. Компоненти, які безпосередньо контактують із тістом, виготовлені з сертифікованих матеріалів, придатних для використання з харчовими продуктами. Це забезпечує відповідність обладнання вимогам професійної кухні та спрощує дотримання санітарно-гігієнічних норм.
Машина оснащена парою роликів, між якими проходить тістова заготовка. Регулювання дозволяє встановлювати необхідну товщину розкочування відповідно до рецептури та типу виробу. Такий підхід допомагає стандартизувати процес підготовки тіста та зменшити залежність результату від ручної роботи персоналу.
Ножний привод дозволяє керувати робочим процесом без постійного використання рук, що особливо зручно під час інтенсивної роботи на професійній кухні. Обладнання забезпечує формування круглих тістових основ для піци та інших виробів.
- Регулювання товщини розкочування - від 0 до 5 мм.
- Діаметр готової тістової заготовки - 260-400 мм.
- Рекомендована маса порції тіста - 210-600 г.
- Довжина роликів - близько 400 мм.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити машину на рівній, сухій та стійкій робочій поверхні. Перед використанням слід перевірити справність обладнання та переконатися, що всі елементи, які контактують із тістом, чисті.
Для отримання стабільного результату рекомендується використовувати тісто відповідної консистенції та не перевищувати допустиму масу заготовки. Регулювання товщини слід виконувати відповідно до інструкції виробника та з урахуванням вимог конкретного рецепту.
Після завершення роботи обладнання необхідно очистити від залишків тіста. Перед очищенням і технічним обслуговуванням машину слід відключити від електромережі. Для догляду рекомендується використовувати м'яку тканину або губку та нейтральні мийні засоби. Не варто застосовувати абразиви та металеві щітки, які можуть пошкодити поверхні.
Підключення та технічне обслуговування професійного електромеханічного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тісторозкаточна машина GGF S 42 MR
- Ножний привод
- Пара роликів
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тісторозкаточну машину GGF S 42 MR можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
