Вакуумно-пакувальна машина Gastro Hit 400/2F — ефективне камерне обладнання для HoReCa
Вакуумно-пакувальна машина Gastro Hit 400/2F — це надійний камерний вакуумний пакувальник, створений для професійного використання в закладах громадського харчування, на харчових виробництвах, у супермаркетах та ресторанах. Цей апарат призначений для пакування широкого спектра харчових продуктів, свіжих напівфабрикатів, м'яса, риби, сирів та овочів. Завдяки створенню стабільного глибокого вакууму, обладнання надійно захищає продукцію від завітрювання, окислення та розвитку мікроорганізмів, значно подовжуючи терміни її зберігання. Машина ідеально підходить для оптимізації процесів заготівлі, порціонування та підготовки інгредієнтів для подальшого приготування за популярною технологією Sous-Vide.
Особливості та переваги
Головною перевагою даної моделі є наявність двох зварювальних планок, що дозволяє суттєво підвищити продуктивність роботи кухні за рахунок одночасного пакування кількох пакетів за один робочий цикл. Камерний тип пристрою гарантує отримання стабільно високого рівня вакуумування та формування якісного, надійного і герметичного шва завширшки 8 мм. Корпус та робоча камера апарата виконані з урахуванням суворих гігієнічних вимог професійної індустрії. Для максимальної зручності обслуговування на корпусі передбачено спеціальне оглядове вікно для швидкого візуального контролю рівня та стану масла у вакуумному насосі, а також забезпечено легкий прямий доступ для його заміни без необхідності складного розбору всієї конструкції.
- Кількість зварювальних планок: 2 штуки
- Довжина зварювальних планок: 2х420 мм
- Ширина зварювального шва: 8 мм
- Продуктивність вакуумного насоса: 20 м³/год
- Швидкість роботи: 1 – 2 цикли за хвилину
- Внутрішній розмір камери: 420х440х75 (125) мм
Рекомендації
Професійне вакуумне обладнання має підключатися та первинно налаштовуватися лише кваліфікованим спеціалістом. Для тривалої та стабільної експлуатації апарата необхідно регулярно проводити санітарне очищення внутрішньої поверхні камери та зварювальних елементів після закінчення робочої зміни. Оператору слід постійно контролювати прозорість та рівень масла через вбудоване оглядове віконце і своєчасно виконувати його заміну відповідно до регламенту виробника. При пакуванні гарячих страв, рідких соусів або супів рекомендується попередньо охолодити продукт, щоб уникнути його закипання й випліскування під впливом низького тиску в камері.
Комплектація
- Вакуумно-пакувальна машина Gastro Hit 400/2F
- Зварювальні планки (2 шт.)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити вакуумно-пакувальну машину Gastro Hit 400/2F можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
