Вакууматор Lavezzini Optima: італійська точність та дбайливе пакування
Вакууматор Lavezzini Optima — це професійний настільний апарат камерного типу, розроблений для інтенсивного використання в ресторанах, кафе, магазинах та на виробництвах. Пристрій призначений для герметичного пакування широкого спектра продуктів: від м’ясних делікатесів та напівфабрикатів до свіжих овочів і фруктів. Завдяки високій якості італійської збірки, апарат гарантує створення глибокого вакууму, що значно подовжує термін зберігання продуктів та дозволяє використовувати технологію Sous-Vide.
Особливості та переваги
Головною перевагою моделі Optima є поєднання промислової потужності та делікатного підходу до продуктів із крихкою структурою.
- Функція газонаповнення (MAP): апарат оснащений системою впорскування інертного газу, що дозволяє пакувати делікатні продукти (наприклад, стиглі ягоди, м'які сири чи салатне листя) без ризику їх деформації під тиском вакууму.
- Продуктивна вакуумна система: потужний насос продуктивністю 10 м³/год забезпечує швидкий цикл відкачування повітря, що оптимізує роботу персоналу при великих обсягах заготовок.
- Ергономічна камера: робоча зона розміром 360х400x190 мм у поєднанні зі зварювальною планкою довжиною 350 мм дозволяє пакувати як габаритні одиниці товару, так і декілька невеликих пакетів одночасно.
- Продумана конструкція: корпус виготовлений із нержавіючої сталі, а кришка зафіксована на надійних газових амортизаторах для плавного ходу. Знімна кришка та легкий доступ до внутрішніх компонентів значно спрощують сервісне обслуговування.
- Автоматизація та енергоефективність: інтелектуальна система вмикання та керування дозволяє подовжити термін експлуатації двигуна та вузлів апарата.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи професійного вакууматора Lavezzini Optima підключення має здійснюватися виключно кваліфікованим фахівцем із перевіркою параметрів електромережі. Для стабільної роботи насоса необхідно регулярно контролювати рівень мастила через оглядове вікно та проводити його заміну згідно з технічним регламентом (зазвичай кожні 100-150 годин роботи). Після кожної зміни камеру слід очищувати від конденсату та вологи. Для роботи з апаратом рекомендується використовувати спеціальні гладкі вакуумні пакети, призначені для камерних пакувальників.
Комплектація
- Вакууматор Lavezzini Optima
- Зварювальна планка
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити вакууматор Lavezzini Optima можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
