Апарат шокової заморозки Brillis VBL10-R290

Апарат шокової заморозки Brillis VBL10-R290 - професійне обладнання для швидкого охолодження та заморожування продуктів

Апарат шокової заморозки Brillis VBL10-R290 призначений для швидкого охолодження та глибокої заморозки готових страв, напівфабрикатів, м'яса, риби, овочів, кондитерських виробів та інших продуктів. Модель стане ефективним рішенням для ресторанів, кафе, пекарень, виробничих кухонь і харчових підприємств, де необхідно максимально швидко охолоджувати продукцію без втрати її смакових властивостей, структури та поживної цінності.

Особливості і переваги

Завдяки потужному вентилятору холодне повітря рівномірно циркулює по всьому об'єму камери, забезпечуючи швидке проходження критичного температурного діапазону. Це дозволяє мінімізувати розвиток бактерій, зберегти природну структуру, соковитість, смак і товарний вигляд продуктів після охолодження або заморожування.

Корпус виготовлений із харчової неіржавної сталі AISI 304, яка відповідає професійним санітарним вимогам, стійка до корозії та легко очищується. Вбудований термощуп забезпечує точний контроль температури всередині продукту, а автоматична система розморожування спрощує щоденне обслуговування обладнання. Використання екологічного холодоагенту R290 гарантує високу продуктивність, економічне споживання енергії та мінімальний вплив на навколишнє середовище.

• Місткість - 10 рівнів для гастроємностей GN 1/1 (530×325 мм) або дек 600×400 мм.
• Цикл швидкого охолодження - від +90°C до +3°C за 90 хв.
• Продуктивність охолодження - до 30 кг за цикл.
• Цикл шокової заморозки - від +90°C до -18°C за 240 хв.
• Продуктивність заморожування - до 25 кг за цикл.
• Температурний режим камери - від -30 до -40°C.
• Високоефективний вентилятор для швидкого та рівномірного охолодження.
• Автоматичне розморожування.
• Вбудований термощуп.
• Матеріал корпусу - харчова неіржавна сталь AISI 304.
• Холодоагент - R290.

Рекомендації

Встановлюйте апарат на рівній поверхні з достатнім простором для вентиляції. Підключення обладнання має виконувати кваліфікований спеціаліст. Для отримання максимальної ефективності не перевищуйте рекомендовану продуктивність одного циклу та рівномірно розміщуйте продукти на напрямних. Регулярно очищуйте внутрішню камеру, ущільнювачі дверей і холодильний агрегат для забезпечення стабільної роботи та тривалого терміну експлуатації.

Комплектація

• Апарат шокової заморозки Brillis VBL10-R290
• Вбудований термощуп
• Комплект напрямних на 10 рівнів
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 24 місяці

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити апарат шокової заморозки Brillis VBL10-R290 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.