Фритюрниця Remta R102 — подвійна турецька продуктивність та висока ефективність для комерційної кухні
Фритюрниця електрична Remta R102 з двома робочими ємностями об'ємом по 8 літрів кожна (загальний об'єм 16 літрів) — це високопродуктивне професійне настільне теплове обладнання, призначене для швидкого, безпечного та якісного приготування різноманітних гастрономічних страв та закусок у великій кількості олії (фритюрі). Цей апарат є ідеальним технічним рішенням для одночасного обсмажування великих порцій картоплі фрі, нагетсів, курячих крилець, чебуреків, пончиків, а також делікатних страв із риби, м'яса та овочів у клярі чи паніровці. Завдяки наявності двох повністю незалежних робочих ванн, модель дозволяє суттєво наростити обсяги видачі готової продукції або готувати абсолютно різні типи продуктів в окремих ємностях, повністю виключаючи ризик змішування їхніх смаків та ароматів. Модель від відомого турецького бренду Remta чудово адаптована до інтенсивних режимів експлуатації на підприємствах громадського харчування: у кафе, ресторанах, закусочних, піцеріях, фудтраках, на фуд-кортах та в системах кейтерингу.
Особливості та переваги
Зовнішній корпус, захисні кришки, ванни та міцні сітчасті кошики фритюрниці повністю виготовлені з високоякісної комерційної нержавіючої сталі, що гарантує чудову стійкість до корозії, агресивного термічного впливу, хімічних чинників та тривалий термін служби в жорстких умовах гарячого цеху. Кожна секція обладнана індивідуальним потужним нагрівальним елементом на 2,6 кВт та автономним механічним блоком керування, що дозволяє кухарю гнучко оптимізувати витрати електроенергії: у періоди низького потоку відвідувачів можна використовувати лише одну робочу ванну. Надійні капілярні термостати оснащені чіткими світловими індикаторами режимів роботи для візуального контролю та інтегрованою системою захисту від перегріву. Конструкція пристрою розроблена з урахуванням швидкого розбирання, що максимально спрощує щоденне гігієнічне обслуговування.
- Кількість робочих ємностей: 2 автономні незалежні ванни
- Загальний об'єм конструкції: 16 літрів (8 л + 8 л)
- Ефективна потужність нагріву: 2 × 2,6 кВт (сумарно 5,2 кВт)
- Параметри живлення: стандартна електрична мережа 220 В
- Внутрішні габарити робочих кошиків: 200×230×120 мм (2 шт. у комплекті)
- Загальні зовнішні габарити пристрою: 650×570×400 мм
Рекомендації
Професійне кухонне обладнання має підключати тільки кваліфікований спеціаліст із обов'язковим перевіренням наявності ефективного заземлення електричної лінії та відповідності параметрів стабільності напруги в мережі. З огляду на загальну потужність апарату (5,2 кВт), підключення рекомендується здійснювати до належним чином розрахованих силових ліній або окремих розеток. Фритюрницю необхідно встановлювати на рівну, міцну, суху та термостійку поверхню виробничого столу. Категорично забороняється запускати нагрівальні елементи, якщо рівень олії у ваннах є нижчим за встановлену мінімальну позначку або перевищує максимальну лінію заповнення. Перед завантаженням порцій заморожених напівфабрикатів рекомендується ретельно струшувати з них зайвий лід та іній, щоб запобігти надмірному спінюванню та небезпечному розбризкуванню гарячого жиру. Після кожної робочої зміни прилад обов'язково знеструмлюють, чекають повного охолодження масла, після чого акуратно очищують кошики, знімні елементи та корпус від залишків олії. Ванни промивають теплою водою з м'якими миючими засобами. Миття блоків керування під прямим струменем води заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця Remta R102
- Міцні фритюрні кошики розміром 200×230×120 мм із термоізольованими ручками (2 шт.)
- Захисні верхні кришки з нержавіючої сталі (2 шт.)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю Remta R102 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
