Фритюрниця газова Remta RL96 LPG — автономне та енергоефективне теплове обладнання для професійної кухні
Фритюрниця газова Remta RL96 LPG (8 л) — професійне настільне теплове обладнання односекційного типу, призначене для термічної обробки гастрономічних продуктів у фритюрі. Головною конструктивною перевагою даної моделі є робота на зрідженому газі (LPG), що забезпечує повну незалежність від електричних потужностей закладу та значно знижує експлуатаційні витрати. Апарат гарантує стабільний та високоінтенсивний технологічний цикл обсмажування порційних страв, забезпечуючи рівномірне прогрівання олії та стабільне утворення хрусткої золотистої скоринки. Модель ідеально адаптована для підприємств громадського харчування з високими вимогами до мобільності та автономності: точок вуличного фаст-фуду, виїзних локацій кейтерингу, літніх терас, а також для професійних кухонь кафе та ресторанів з обмеженими лімітами на електроенергію.
Особливості та переваги
Зовнішній кожух, знімна робоча ванна, захисна кришка та місткий сітчастий кошик повністю виготовлені з аустенітної харчової нержавіючої сталі. Матеріал має абсолютну стійкість до корозії, механічних пошкоджень та хімічного впливу гарячих жирних кислот, що гарантує тривалий термін експлуатації в жорстких комерційних умовах. Промисловий газовий пальник оптимізованої конструкції забезпечує ультрашвидкий первинний нагрів теплоносія та миттєву температурну компенсацію після завантаження порцій заморожених напівфабрикатів. Апарат оснащений надійною механічною системою регулювання подачі газу та інтегрованим газ-контролем для безпечної експлуатації. Повністю розбірна архітектура вузлів значно полегшує щоденне санітарно-гігієнічне очищення.
- Тип палива: зріджений балонний газ (LPG)
- Кількість робочих ємностей: 1 містка ванна
- Робочий корисний об'єм: 8 літрів
- Матеріал конструкції: довговічна харчова нержавіюча сталь
- Тип встановлення: настільний компактний формат
- Система безпеки: вбудований клапан контролю полум'я (газ-контроль)
Рекомендації
Професійне газове обладнання має підключати та налаштовувати виключно кваліфікований спеціаліст із обов'язковою перевіркою герметичності всіх з'єднань, шлангів та редуктора тиску. Встановлення здійснюється на жорстку, горизонтальну та термостійку поверхню виробничого столу в приміщеннях з ефективною системою припливно-витяжної вентиляції або під витяжною парасолею. Категорично заборонено запуск пальника за відсутності теплоносія (олії) або при його рівні нижче мінімальної робочої позначки. Для запобігання термічному гідроудару, надмірному піноутворенню та розбризкуванню гарячого жиру, перед завантаженням напівфабрикатів необхідно повністю видаляти з них іній та поверхневу вологу. Після завершення зміни подачу газу з балона повністю перекривають, очікують повної температурної релаксації масла, після чого проводять делікатний демонтаж вузлів для очищення. Робочу ванну та кошик промивають спеціалізованими знежирюючими засобами для нержавіючої сталі. Миття газопальникового пристрою під прямим струменем води суворо заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця газова Remta RL96 LPG
- Професійний сітчастий кошик з термоізольованою ручкою
- Захисна кришка з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю газову Remta RL96 LPG можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
