Фритюрниця газова Remta RL97 LPG — висока автономність та подвійна продуктивність для професійної кухні
Фритюрниця газова Remta RL97 LPG (2х8 л) — професійне настільне теплове обладнання, призначене для термічної обробки продуктів у фритюрі. Головною конструктивною перевагою моделі є робота на зрідженому газі (LPG), що забезпечує повну незалежність від електричної мережі закладу та дозволяє суттєво знизити витрати на енергоносії. Дві повністю автономні ванни дають можливість одночасно готувати різні типи страв (наприклад, рибу та картоплю фрі) без перехресного змішування смаків та ароматів. Апарат оптимізований для безперервного циклу роботи в умовах високої щільності замовлень і є ідеальним технічним рішенням для мобільних та стаціонарних об'єктів громадського харчування: точок вуличного фаст-фуду, виїзного кейтерингу, літніх майданчиків, а також кухонь кафе та ресторанів з лімітованою електричною потужністю.
Особливості та переваги
Робочі ванни, зовнішній кожух, захисні кришки та сітчасті кошики повністю виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі. Цей матеріал відрізняється підвищеною стійкістю до корозії, механічних пошкоджень та хімічного впливу гарячої олії, що гарантує тривалий термін експлуатації в жорстких комерційних умовах гарячого цеху. Промислові газові пальники забезпечують ультрашвидкий первинний нагрів олії та миттєво компенсують падіння температури після завантаження заморожених напівфабрикатів. Наявність незалежних блоків керування для кожної камери дозволяє гнучко оптимізувати витрати газу — у періоди низького потоку відвідувачів можна використовувати лише одну робочу ванну. Повністю розбірна конструкція спрощує щоденне санітарно-гігієнічне очищення.
- Тип палива: зріджений балонний газ (LPG)
- Кількість робочих ємностей: 2 незалежні автономні ванни
- Робочий об'єм: 16 літрів (8 л + 8 л)
- Матеріал конструкції: довговічна харчова нержавіюча сталь
- Тип встановлення: настільний компактний формат
- Система керування: механічна, з автономним регулюванням кожної камери
Рекомендації
Професійне газове обладнання має підключати та налаштовувати виключно кваліфікований спеціаліст із обов'язковою перевіркою герметичності всіх з'єднань, шлангів та редуктора тиску. Встановлення здійснюється на жорстку, горизонтальну та термостійку поверхню виробничого столу в приміщеннях з ефективною системою припливно-витяжної вентиляції або безпосередньо під витяжною парасолею. Категорично заборонено запуск пальников за відсутності олії у ваннах або при її рівні нижче мінімальної робочої позначки. Для запобігання термічному гідроудару, надмірному піноутворенню та розбризкуванню гарячого жиру, перед завантаженням напівфабрикатів необхідно повністю видаляти з них іній та поверхневу вологу. Після завершення зміни подачу газу з балона повністю перекривають, очікують повної температурної релаксації масла, після чого проводять делікатний демонтаж вузлів для очищення. Робочі ванни та кошики промивають спеціалізованими знежирюючими засобами для нержавіючої сталі. Миття газопальникових пристроїв під прямим струменем води суворо заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця газова Remta RL97 LPG
- Професійні сітчасті кошики з термоізольованими ручками (2 шт.)
- Захисні кришки з нержавіючої сталі (2 шт.)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю газову Remta RL97 LPG можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
