Фритюрниця Orest FE-0.4 (700)
Фритюрниця електрична Orest FE-0.4 (700) — це професійне високоефективне кухонне обладнання підлогового типу, розроблене для інтенсивного використання у закладах громадського харчування, ресторанах, кафе, їдальнях та закладах швидкого харчування. Апарат призначений для автоматизованого потокового обсмажування великих порцій продуктів у фритюрі, ефективно вирішуючи завдання приготування картоплі фрі, нагетсів, чебуреків та пончиків. Технологічна конструкція пристрою гарантує отримання бездоганної хрусткої скоринки при збереженні соковитості та смакових якостей готового продукту.
Особливості та переваги
Обладнання повністю виготовлене з харчової неіржавної сталі, що забезпечує максимальну міцність конструкції, тривалий термін служби, стійкість до механічних пошкоджень та агресивного впливу гарячих жирів. Модель ідеально адаптована для роботи в складі модульних теплових ліній 700-ї серії бренду Orest, але може успішно функціонувати і автономно. Конструкція оснащена високим пристінним вентильованим бортом, який захищає стіни від бризок олії та забезпечує належне відведення гарячого повітря. Завдяки збільшеній холодній зоні в нижній частині чаші, дрібні шматочки їжі та панірування не обвуглюються, що дозволяє значно довше зберігати прозорість олії та суттєво знижує її витрату. Для безпеки персоналу передбачено систему автоматичного відключення ТЕНів при піднятті нагрівального блоку для обслуговування, що повністю виключає ризик опіків оператора та поломки обладнання. Спеціальне кріплення для кошика на корпусі дозволяє зручно фіксувати його над чашею, даючи можливість ефективно зціджувати залишки жиру без повного занурення в олію.
- Тип встановлення: підлогова (модульна)
- Серія теплового обладнання: 700-а серія Orest
- Матеріал корпусу та елементів: неіржавна сталь
- Висота пристінного вентильованого борту: 200 мм
- Розміри робочого кошика FB-1/1: 200*260*125 мм
- Система безпеки: аварійний захисний термостат від сухого ходу (спрацьовує за відсутності олії)
- Система захисту ТЕНів: автоматичне вимкнення при піднятті елемента та захист від пошкодження кошиком
- Зливна система: вбудований механічний кран та окремий контейнер для відпрацьованої олії
Рекомендації
Професійне теплове обладнання великої потужності має підключатися до мережі електроживлення виключно кваліфікованим сертифікованим технічним спеціалістом із суворим дотриманням правил техніки безпеки та заземлення. Вбудований захисний термостат надійно оберігає ТЕНи від перегрівання, проте необхідно регулярно візуально контролювати рівень фритюру перед увімкненням апарата. Наявність інтегрованого зливного крана та спеціального комплектного контейнера робить процес заміни та фільтрації олії максимально швидким та безпечним. Після кожної робочої зміни рекомендується проводити щоденне санітарне очищення чаші та нагрівальних елементів від нагару. Для догляду за поверхнями з неіржавної сталі слід використовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту хлору та абразивних часток, щоб зберегти первинний зовнішній вигляд обладнання.
Комплектація
- Фритюрниця електрична Orest FE-0.4 (700)
- Робочий кошик FB-1/1 (200*260*125 мм) - 1 шт.
- Кришка з неіржавної сталі - 1 шт.
- Контейнер для зберігання олії - 1 шт.
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електричну фритюрницю Orest FE-0.4 (700) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
