Гриль для курей Airhot CGE-16: професійне обладнання для великих обсягів виробництва

Гриль для курей Airhot CGE-16 — це потужне професійне обладнання карусельного типу, призначене для одночасного приготування до 16 курячих тушок. Завдяки автоматизованому процесу та системі обертання кошиків, продукти пропікаються максимально рівномірно, зберігаючи ніжність м'яса та набуваючи золотистої хрусткої скоринки. Цей апарат є ідеальним рішенням для супермаркетів, великих точок фаст-фуду та закладів громадського харчування з високим попитом на готову гастрономію. Окрім цілих курчат, гриль чудово підходить для приготування риби та овочів-гриль у спеціальних кошиках.

Особливості та переваги

Модель Airhot CGE-16 вирізняється карусельним принципом роботи: продукти розміщуються в люльках, які обертаються навколо нагрівальних елементів. Це дозволяє уникнути проколювання тушок шампурами, зберігаючи їхній товарний вигляд та соковитість. Корпус апарату та всі робочі елементи виготовлені з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у санітарній обробці. Робоча камера оснащена роздільними верхніми та нижніми ТЕНами з індивідуальним регулюванням температури для точного налаштування процесу готування. Панорамна задня стінка та дверцята з термостійкого загартованого скла в поєднанні з внутрішнім підсвічуванням забезпечують ефектну демонстрацію страв покупцям. Конструкція дверей, що відкриваються вгору, дозволяє зручно завантажувати та виймати продукти навіть у приміщеннях з обмеженою площею.

Завантаження курей: 16 шт. (вагою до 1,3 кг кожна)
Довжина кошика: 670 мм
Тип нагріву: роздільне регулювання верхніх та нижніх ТЕНів
Температурний режим: +50...+300 °С
Матеріал корпусу та деталей: нержавіюча сталь
Тип скла: термостійке загартоване
Механізм дверей: відкриття вгору
Тип гриля: карусельний (люлечний)
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Для надійної експлуатації гриль Airhot CGE-16 має бути підключений до заземленої мережі відповідної потужності. Перед першим використанням необхідно провести санітарну обробку внутрішніх поверхонь та кошиків. Для підтримки високої якості приготування та запобігання появі диму рекомендується щодня очищувати піддон для збору жиру та стінки камери від залишків олії та нагару, використовуючи спеціалізовані засоби для догляду за нержавіючою сталлю. Під час роботи з гарячим обладнанням обов'язково використовуйте термозахисні рукавиці. Регулярна перевірка справності механізму обертання та нагрівальних елементів забезпечить безперебійну роботу апарату.