Контактний гриль Silver 2131/1: надійне високопродуктивне рішення для точок фаст-фуду

Контактний гриль Silver 2131/1 — це професійне теплове обладнання стандартного розміру, спеціально розроблене для інтенсивної експлуатації в закладах швидкого харчування. Завдяки збільшеній площі робочої зони, апарат дозволяє одночасно готувати до п'яти порцій шаурми або хот-догів, що суттєво підвищує швидкість обслуговування клієнтів у години пікового навантаження. Це практичний інструмент для кафе, фуд-траків та вуличних точок продажу, де важлива стабільність та висока продуктивність.

Особливості та переваги

Головною технологічною особливістю моделі 2131/1 є комбінований тип робочих поверхонь: верхня плита має ребристу структуру для створення класичного малюнка гриля, тоді як нижня плита залишається гладкою. Це забезпечує максимальну площу контакту джерела тепла з продуктом знизу для швидкого прогрівання, одночасно надаючи страві апетитного вигляду зверху. Конструкція притискного механізму дозволяє не лише регулювати верхню частину під товщину та кут нахилу продукту, а й надійно фіксувати її в потрібному положенні. Це запобігає деформації делікатних інгредієнтів під час термічної обробки.

Габаритні розміри: 500 х 420 х 210 мм
Місткість: до 5 одиниць шаурми або хот-догів
Тип нижньої поверхні: гладка
Тип верхньої поверхні: рифлена (ребриста)
Механізм притиску: з можливістю регулювання кута та фіксації висоти
Матеріал корпусу: високоякісна нержавіюча сталь
Матеріал плит: масивний чавун, що чудово утримує тепло
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Для стабільної та безпечної роботи гриль необхідно підключати до електромережі із заземленням. Перед першим запуском робочі чавунні поверхні потребують підготовки: їх слід очистити та прогріти в холостому режимі. Під час роботи використовуйте силіконові або дерев'яні лопатки, щоб не пошкодити структуру плит. Гладка нижня поверхня значно спрощує процес очищення, однак його слід проводити регулярно, поки плити ще теплі, використовуючи спеціальні щітки та уникаючи жорстких абразивів. Вбудований піддон для жиру потребує своєчасного спорожнення.