Котел харчоварильний Orest EBP-60L(ih) (60 л) з непрямим нагрівом
Котел Orest EBP-60L(ih) — це високотехнологічне обладнання українського виробництва, розроблене за суворими європейськими стандартами для професійних кухонь великої потужності. Завдяки системі непрямого нагріву через пароводяну сорочку, цей апарат є ідеальним рішенням для приготування супів, каш, соусів та делікатних страв, що потребують рівномірної термічної обробки без ризику пригорання. Прямокутна форма чаші дозволяє максимально ефективно використовувати робочий простір гарячого цеху, інтегруючи котел у технологічні лінії сучасних підприємств харчування.
Особливості і переваги
Модель Orest EBP-60L(ih) поєднує в собі надійність вітчизняного машинобудування та інтелектуальні системи автоматизації, що значно полегшують роботу персоналу.
- Система «пароводяної сорочки»: нагрівальні елементи (ТЕНи) нагрівають воду в сорочці, яка, перетворюючись на пару, передає тепло продукту. Це гарантує м'який та рівномірний нагрів по всьому об’єму чаші, повністю виключаючи пригорання їжі до стінок.
- Прямокутна ергономічна чаша: на відміну від круглих аналогів, прямокутна форма об'ємом 60 літрів дозволяє компактно розмістити обладнання та зручніше працювати з кухонним інвентарем.
- Повна автоматизація процесів: котел оснащений системою автоматичного наповнення як самої чаші, так і водяної сорочки. Це мінімізує людський фактор і захищає ТЕНи від перегріву за умови недостатнього рівня теплоносія.
- Високоякісна нержавіюча сталь: корпус, робоча ємність та всі вузли, що контактують з їжею, виконані з сертифікованої нержавіючої сталі, яка відрізняється високою хімічною стійкістю та довговічністю.
- Продумана конструкція кришки: відкидна кришка має спеціальний механізм утримання, який фіксує її в будь-якому зручному положенні, забезпечуючи безпеку та комфорт під час завантаження інгредієнтів.
- Промислова витривалість: апарат розрахований на інтенсивний режим експлуатації 24/7, що робить його базовим елементом для великих їдалень, лікарень, військових частин та заводів-кухонь.
Рекомендації
Для забезпечення бездоганної роботи автоматики та подовження ресурсу ТЕНів рекомендується підключати котел до системи водопостачання через пом'якшувач води. Важливо: регулярно перевіряйте стан запобіжного клапана пароводяної сорочки та проводьте санітарну обробку зливного крана після кожного циклу приготування густих страв. Прямокутна форма котла ідеально підходить для стикування з нейтральним обладнанням серії Orest для створення єдиної робочої зони.
Комплектація
- Котел харчоварильний Orest EBP-60L(ih);
- Система автоматичного наповнення;
- Вбудована кришка з фіксацією;
- Паспорт та детальна інструкція з експлуатації;
- Сертифікат відповідності;
- Гарантія від виробника 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити варильний котел Orest EBP-60L(ih) за ціною виробника можна в нашому інтернет-магазині. Обирайте надійне українське обладнання від Buro512 для професійного розвитку вашої кухні.
