Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS — енергоефективне рішення для великої кухні
Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS — це потужна професійна модель, розроблена для великих кухонь, де потрібна максимальна продуктивність при одночасному зниженні витрат на електроенергію. Апарат об'єднує переваги парового та конвекційного способів приготування, що дозволяє випікати, смажити, тушкувати та готувати на пару великі обсяги продуктів. Газове підключення робить цю піч ідеальним вибором для закладів із високим навантаженням, забезпечуючи швидкий вихід на робочу температуру та стабільний результат.
Особливості та переваги
Модель Apach AP10QNDC GAS вирізняється надійною конструкцією та простотою в експлуатації, що критично важливо для безперебійної роботи гарячого цеху.
- Висока місткість: робоча камера оснащена 10 рівнями під гастроємності стандарту GN 1/1. Збільшена відстань між рівнями (80 мм) гарантує вільну циркуляцію повітря, забезпечуючи рівномірне прогрівання страв навіть при повному завантаженні.
- Газове підключення: використання газу дозволяє суттєво оптимізувати комунальні витрати закладу, не втрачаючи при цьому швидкості та якості приготування страв.
- Механічне керування: класична панель керування з поворотними перемикачами є максимально надійною, стійкою до перепадів напруги та інтуїтивно зрозумілою для персоналу.
- Система парозволоження: інжекторний тип пароутворення дозволяє швидко створювати необхідне вологе середовище в камері, що зберігає соковитість продуктів та сприяє утворенню апетитної скоринки на випічці.
- Досконала конвекція: вбудований реверсивний вентилятор автоматично змінює напрямок обертання, що гарантує ідентичний результат приготування на всіх рівнях камери.
- Продумана ергономіка: наявність внутрішнього та зовнішнього освітлення дозволяє візуально контролювати стан страв без відчинення дверей, зберігаючи стабільний температурний режим.
Рекомендації
Експлуатація професійного газового обладнання потребує суворого дотримання технічних норм та регламентів безпеки.
Важливо: підключення пароконвектомата до газової магістралі, електромережі (для роботи автоматики) та водопроводу має виконувати лише сертифікований фахівець із відповідними допусками. Для захисту інжекторної системи від накипу та подовження терміну служби обладнання обов'язковим є використання фільтра-пом'якшувача води. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими мийними засобами для видалення жиру та залишків їжі, щоб уникнути сторонніх запахів та передчасного зносу ущільнювачів.
Комплектація
- Пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Apach AP10QNDC GAS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
