Пароконвектомат Apach AP5QT — компактна потужність та інтелектуальне керування
Пароконвектомат Apach AP5QT — це універсальне професійне обладнання, розроблене для невеликих та середніх кухонь, де кожен квадратний метр має значення. Модель поєднує в собі функції конвекційної печі, пароварки та духової шафи, дозволяючи виконувати повний цикл теплової обробки продуктів: від випікання та смаження до делікатного тушкування. Завдяки сенсорному керуванню та високому рівню автоматизації, цей апарат забезпечує стабільно високу якість страв, оптимізуючи робочий час кухаря.
Особливості та переваги
Модель Apach AP5QT пропонує шеф-кухарям функціонал повнорозмірних печей у компактному корпусі, що робить її ідеальним вибором для гастро-барів, кафе та кондитерських.
- Універсальні напрямні: конструкція камери на 5 рівнів дозволяє одночасно використовувати як гастроємності GN 1/1, так і пекарські листи розміром 600х400 мм без заміни комплектуючих.
- Сенсорний інтерфейс: 5-дюймовий РК-дисплей забезпечує інтуїтивно зрозуміле керування процесами. В пам'яті передбачено 120 програм приготування (по 4 етапи в кожній) з можливістю завантаження власних рецептів через USB-порт.
- Технологічність нагріву: апарат підтримує 3 основні режими (пара, гаряче повітря, комбінований) та 5 підрежимів, включаючи точний контроль вологості та автоматичний реверс вентилятора для ідеальної рівномірності пропікання.
- Спеціальні цикли: функції Multilevel Mix дозволяють готувати різні продукти одночасно, а режими нічного приготування, регенерації та швидкого охолодження камери суттєво розширюють можливості закладу.
- Автоматична гігієна: вбудована система миття самостійно дбає про чистоту робочої камери, підтримуючи високі санітарні стандарти та заощаджуючи час персоналу.
- Технічні параметри: потужність апарату становить 10,5 кВт (380 В) при габаритах 937x821x715 мм, що гарантує швидкий вихід на робочу температуру до +300°C.
Рекомендації
Для довговічної та безпечної експлуатації пароконвектомата необхідно суворо дотримуватися технічних умов встановлення та сервісного обслуговування.
Важливо: підключення пароконвектомата до електромережі, водопроводу та каналізації має виконувати лише кваліфікований сервісний спеціаліст. Для стабільної роботи системи парозволоження та захисту ТЕНів від вапняного нальоту використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Регулярно запускайте програму автоматичної мийки з використанням мийних засобів, рекомендованих виробником. Використання термощупа (входить до комплекту) дозволяє досягати ідеальної готовності м'яса та риби без пересушування.
Комплектація
- Пароконвектомат Apach AP5QT;
- Температурний зонд (термощуп);
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Apach AP5QT можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
