Пароконвектомат Retigo B611i — інтелектуальні технології преміумкласу для вашого бізнесу
Пароконвектомат Retigo B611i — це флагманська модель нового покоління, що належить до преміальної лінійки Blue Vision. Апарат поєднує в собі найвищі стандарти якості приготування та передові цифрові технології. Розрахований на 7 рівнів GN 1/1, цей пароконвектомат є ідеальним вибором для ресторанів та кафе на 50–100 посадочних місць. Завдяки сенсорному керуванню My Vision Controls, досконалій ергономіці та інтелектуальним функціям енергозбереження, він дозволяє досягати стабільно бездоганних результатів: страви залишаються соковитими, набувають ідеального кольору та хрусткої скоринки при мінімальному використанні жирів.
Особливості та переваги
Модель Retigo B611i втілює в собі концепцію досконалої професійної кухні, де кожен процес максимально оптимізований.
- Інтелектуальне керування My Vision Controls: 8-дюймовий сенсорний дисплей забезпечує миттєвий доступ до налаштувань. Можливість індивідуального налаштування головного меню дозволяє кухарю виводити найпотрібніші функції на перший план.
- Автоматичне регулювання вологості (AHC): система Active Humidity Control точно контролює рівень пари в камері, забезпечуючи ідеальне середовище для будь-якого типу продуктів — від ніжної риби до масивних м'ясних заготовок.
- Надточний температурний зонд: 6-ти точковий температурний щуп гарантує безпомилкове вимірювання температури всередині страви, що виключає ризик недоготування та забезпечує повторюваність результату.
- Ефективна система розподілу тепла: вентилятор із 7 швидкостями та функцією автоматичного реверсу гарантує рівномірне прогрівання на всіх 7 рівнях. Функція Fan Stop миттєво зупиняє вентилятор при відкритті дверцят, запобігаючи викиду гарячої пари на персонал.
- Енергоефективність Vision Design: використання дверцят із потрійним склопакетом суттєво знижує втрати тепла та робить експлуатацію безпечнішою, оскільки зовнішнє скло залишається холодним.
- Колосальний обсяг пам'яті: можливість запису до 1000 програм (до 20 етапів у кожній) дозволяє зберігати складні авторські рецепти та легко масштабувати процеси.
- Цифрова інтеграція: вбудовані інтерфейси USB та Ethernet/LAN забезпечують легку передачу даних, оновлення програмного забезпечення та автоматизований моніторинг системи HACCP.
Рекомендації
Для забезпечення бездоганної роботи преміального обладнання та збереження гарантійних зобов'язань важливо дотримуватися професійного технічного регламенту.
Важливо: підключення пароконвектомата Retigo B611i до електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований фахівець. Для коректної роботи сенсорних систем зволоження та захисту ТЕНів від вапняного нальоту використання якісного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Рекомендується регулярно проводити автоматичне миття камери з використанням спеціалізованих засобів Retigo. Своєчасне оновлення ПЗ через Ethernet або USB забезпечить доступ до найновіших функцій та алгоритмів приготування.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo B611i;
- 6-ти точковий температурний щуп (зонд);
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo B611i можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
