Шафа пекарська Кий-В ШП-2-2К: подвійна конвекція для професійних пекарень
Електрична двосекційна пекарська шафа Кий-В ШП-2-2К — це високотехнологічне обладнання, де кожна з двох автономних камер оснащена системою примусової конвекції. Така конфігурація забезпечує максимальну продуктивність: ви можете одночасно випікати великі партії кондитерських виробів, хліба чи здоби на кількох рівнях у кожній секції, гарантуючи ідеальну якість пропікання. Це ідеальний вибір для закладів із інтенсивним графіком роботи, які прагнуть поєднати швидкість виробництва з високими стандартами кулінарії.
Ключові особливості та переваги
Головною перевагою моделі ШП-2-2К є наявність системи примусової конвекції в обох секціях. У поєднанні з функцією парозволоження (в кожній камері передбачена ємність для зволоження та отвір для подачі води), це дозволяє створювати оптимальний мікроклімат для росту тіста. Гаряче повітря рівномірно розподіляється завдяки роботі вентиляторів та спеціальній геометрії ТЕНів із нержавіючої сталі, що унеможливлює пригорання продукції.
Шафа вирізняється високою енергоефективністю завдяки ретельній теплоізоляції духовок, що дозволяє мінімізувати втрати тепла та знизити витрати на електроенергію. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх нагрівальних елементів окремо для кожної секції. Автоматичні терморегулятори стабільно підтримують задані параметри, а світлові індикатори забезпечують зручний візуальний контроль роботи.
Завдяки модульній конструкції, апарат легко розділяється на секції для зручного транспортування через стандартні двері та швидкого монтажу безпосередньо в цеху. Ергономічні термостійкі ручки можуть бути встановлені з будь-якого боку дверцят, що додає зручності при плануванні робочої зони.
Рекомендації з експлуатації
Підключення двосекційної пекарської шафи має виконувати кваліфікований спеціаліст, враховуючи необхідність підключення до 3-фазної мережі. Для підтримки гігієнічних стандартів та довговічності вентиляторів конвекції необхідно щоденно очищувати внутрішні поверхні камер та швидкознімні напрямні для дек. Важливо: будь-які маніпуляції з догляду слід розпочинати лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження. Регулярна перевірка системи парозволоження забезпечить професійну якість кожної партії випічки.
Комплектація
- Шафа пекарська Кий-В ШП-2-2К (2 секції з конвекцією)
- Підставка під шафу (напольна)
- Деко з вуглецевого металу — 4 шт. (по 2 на кожну секцію)
- Кабель для підключення на 3 фази
- Паспорт та інструкція з експлуатації
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попередження.
Купити пекарську шафу Кий-В ШП-2-2К за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Ми постачаємо лише офіційне обладнання з повною сервісною підтримкою.
