Шафа пекарська Кий-В ШП-3-2К: максимальна потужність та переваги подвійної конвекції
Електрична трисекційна пекарська шафа Кий-В ШП-3-2К — це професійне обладнання промислового класу, розроблене для великих підприємств громадського харчування, пекарень та кондитерських цехів. Унікальність даної моделі полягає у наявності системи примусової конвекції відразу у двох із трьох камер. Така конфігурація дозволяє одночасно випікати величезні обсяги кондитерської продукції на кількох рівнях у двох секціях, залишаючи третю камеру для класичного випікання хліба або запікання основних страв.
Ключові особливості та переваги
Головною перевагою серії ШП є система парозволоження у кожній камері. Наявність спеціальної ємності та отвору для подачі води у поєднанні з примусовою конвекцією у двох секціях дозволяє створювати ідеальний мікроклімат для отримання пишних виробів із бездоганною глянцевою скоринкою. Рівномірний прогрів забезпечується ТЕНami з нержавіючої сталі спеціальної геометрії та теплорозподільним подом на нижньому рівні кожної секції.
Шафа вирізняється високою енергоефективністю завдяки посиленій теплоізоляції духовок, що мінімізує втрати тепла та суттєво знижує експлуатаційні витрати. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх нагрівальних елементів окремо для кожної секції. Автоматичні терморегулятори стабільно підтримують задані параметри, а світлові індикатори забезпечують зручний візуальний контроль роботи.
Завдяки модульній конструкції, цей потужний апарат легко розділяється на секції для зручного транспортування через стандартні двері та швидкого монтажу безпосередньо в цеху. Ергономічні термостійкі ручки можуть бути встановлені з будь-якого боку дверцят, що додає зручності при плануванні робочої зони пекаря.
Рекомендації з експлуатації
Встановлення та підключення трисекційної пекарської шафи до 3-фазної мережі має виконувати лише кваліфікований спеціаліст. Для підтримки гігієнічних стандартів та збереження якості випічки необхідно щоденно очищувати внутрішні поверхні камер та швидкознімні напрямні від залишків продуктів та нагару. Важливо: будь-які маніпуляції з догляду слід розпочинати лише після повного знеструмлення апарата та його повного охолодження. Своєчасний контроль системи парозволоження та справності вентиляторів конвекції забезпечить тривалий термін служби обладнання.
Комплектація
- Шафа пекарська Кий-В ШП-3-2К (3 автономні секції, дві з конвекцією)
- Напольна підставка під шафу
- Деко з вуглецевого металу — 6 шт. (по 2 на кожну секцію)
- Кабель для підключення на 3 фази
- Паспорт та інструкція з експлуатації
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попередження.
Купити пекарську шафу Кий-В ШП-3-2К за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Ми постачаємо лише офіційне обладнання з повною сервісною підтримкою.
