Шафа розстійна Hurakan HKN-XLT196M

Шафа розстійна Hurakan HKN-XLT196M: максимальна місткість для професійної пекарні

Шафа розстійна Hurakan HKN-XLT196M — це потужне та надійне обладнання, розроблене для інтенсивної експлуатації у великих пекарнях, кондитерських цехах та закладах громадського харчування з високим обсягом виробництва. Апарат створює ідеально контрольоване середовище для розстоювання тістових заготовок, забезпечуючи рівномірну активацію дріжджів. Завдяки високій точності налаштувань, ця модель дозволяє досягти стабільно високої якості випічки: від повітряних круасанів до масивних подових хлібів.

Особливості та переваги

Головною перевагою моделі HKN-XLT196M є її виняткова продуктивність — шафа оснащена 16 рівнями з універсальними направляючими. Конструкція дозволяє одночасно використовувати як кондитерські деки стандарту 600х400 мм, так і гастроємності GN 1/1. Відстань між рівнями у 70 мм забезпечує ефективну циркуляцію повітря для рівномірного прогріву кожної заготовки.

Корпус пристрою виготовлений із преміальної нержавіючої сталі марки 304, що гарантує максимальну стійкість до корозії в умовах постійної вологості. Діапазон температур від +30 °C до +110 °C та можливість підтримки вологості на рівні 80-95% дозволяють точно адаптувати режим під складні рецептури тіста. Прозорі дверцята дають змогу візуально контролювати процес підйому заготовок, не порушуючи внутрішній мікроклімат камери.

Рекомендації

Для забезпечення безаварійної роботи нагрівальних елементів та систем контролю вологості, підключення обладнання має виконувати кваліфікований спеціаліст із обов’язковим заземленням. Для тривалої служби ТЕНів та запобігання появі накипу рекомендується використовувати очищену або пом'якшену воду. Важливо: щоденна санітарна обробка внутрішніх поверхонь камери та направляючих має проводитися лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження. Регулярна перевірка цілісності дверного ущільнювача допоможе зберегти високу енергоефективність шафи.

Комплектація

• Шафа розстійна Hurakan HKN-XLT196M
• Комплект універсальних направляючих на 16 рівнів
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити шафу розстійну Hurakan HKN-XLT196M можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.