Шприц ковбасний GoodFood SF3VS - компактне рішення для виробництва ковбас
Шприц ковбасний GoodFood SF3VS - вертикальне механічне обладнання для наповнення ковбасних оболонок фаршем. Модель розрахована на невеликі обсяги виробництва та підходить для ресторанів, кафе, м’ясних магазинів, професійних кухонь і домашнього використання. Ручний привід та дві швидкості набивання дозволяють контролювати подачу фаршу та формувати ковбасні вироби з рівномірною щільністю.
Особливості та переваги
GoodFood SF3VS призначений для механізації процесу наповнення ковбасних оболонок. Ручний привід не потребує електричного підключення, тому обладнання зручно використовувати на робочому столі та в місцях, де важливі простота конструкції й автономність.
Вертикальне виконання дозволяє раціонально організувати робочий простір. Циліндр об’ємом 3 л підходить для приготування невеликих і середніх партій ковбасних виробів без частого повторного завантаження фаршу.
Корпус і циліндр виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, добре підходить для контакту з харчовими продуктами та зручний для регулярного очищення. Насадки також виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує належний санітарний стан робочої зони.
Поршень оснащений клапаном для випуску повітря. Він допомагає зменшити кількість повітря під час подачі фаршу в оболонку та сприяє отриманню щільного й однорідного ковбасного виробу.
Дві швидкості набивання дозволяють адаптувати темп роботи до консистенції фаршу та особливостей оболонки. Оператор може вибирати відповідний режим для більш точного контролю процесу наповнення.
У комплекті передбачені чотири насадки різного діаметра. Це розширює можливості використання обладнання та дозволяє працювати з оболонками різних розмірів.
- Тип - вертикальний, механічний
- Об’єм циліндра - 3 л
- Кількість швидкостей - 2
- Кількість насадок - 4 шт.
- Діаметри насадок - 16, 22, 32 та 38 мм
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
- Матеріал циліндра - нержавіюча сталь
- Матеріал насадок - нержавіюча сталь
GoodFood SF3VS поєднує компактність, простоту керування та універсальність. Модель дозволяє виконувати наповнення ковбасних оболонок без складного технологічного обладнання та добре підходить для невеликих обсягів виробництва.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно переконатися в чистоті циліндра, поршня та насадки. Насадку слід підбирати відповідно до діаметра оболонки та виду ковбасного виробу.
Фарш рекомендується попередньо підготувати до однорідної консистенції. Під час наповнення оболонки необхідно контролювати щільність заповнення та не допускати надмірного натягування оболонки.
Швидкість набивання слід вибирати залежно від консистенції фаршу та типу оболонки. Рівномірна подача допомагає отримувати стабільну форму та щільність готових ковбасних виробів.
Після завершення роботи необхідно повністю очистити циліндр, поршень, клапан та насадку від залишків фаршу. Усі деталі, що контактують із продуктами, слід ретельно промити та санітарно обробити.
Перед зберіганням очищені деталі необхідно ретельно висушити. Для тривалої експлуатації рекомендується регулярно перевіряти стан поршня, ущільнень, клапана та насадок.
Комплектація
- Шприц ковбасний GoodFood SF3VS
- Насадка діаметром 16 мм
- Насадка діаметром 22 мм
- Насадка діаметром 32 мм
- Насадка діаметром 38 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шприц ковбасний GoodFood SF3VS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
