Шприц ковбасний GoodFood SF5VS - вертикальне обладнання для виробництва ковбас
Шприц ковбасний GoodFood SF5VS - практичне механічне обладнання вертикального типу для наповнення ковбасних оболонок фаршем. Модель підходить для ресторанів, кафе, невеликих м’ясних виробництв, магазинів та домашнього використання. Ручний привід дозволяє оператору самостійно контролювати подачу фаршу та щільність наповнення оболонки, що особливо важливо під час роботи з різними рецептами ковбасних виробів.
Особливості та переваги
GoodFood SF5VS призначений для рівномірного наповнення ковбасних оболонок підготовленим фаршем. Механічний принцип роботи не потребує електричного підключення, тому обладнання можна використовувати безпосередньо на робочій поверхні та легко інтегрувати в організацію невеликого виробництва.
Вертикальна конструкція допомагає раціонально використовувати робочий простір. Циліндр об’ємом 5 л дозволяє працювати з більшою кількістю фаршу за один цикл порівняно з компактнішими моделями, що зменшує кількість повторних завантажень під час приготування партії ковбас.
Корпус і циліндр виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, добре підходить для контакту з харчовими продуктами та зручний для регулярного очищення. Насадки також виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує гігієнічність робочої зони.
Поршень оснащений клапаном для випуску повітря. Це допомагає зменшити кількість повітря під час подачі фаршу в оболонку та сприяє формуванню щільних і рівномірних ковбасних виробів.
Дві швидкості набивання дозволяють контролювати темп роботи відповідно до консистенції фаршу та типу оболонки. Така можливість особливо корисна при роботі з різними рецептурами та виробами.
У комплекті передбачені чотири насадки різного діаметра. Вони дозволяють використовувати шприц для роботи з оболонками різного розміру та виготовляти широкий асортимент ковбасних виробів.
- Тип - вертикальний, механічний
- Об’єм циліндра - 5 л
- Кількість швидкостей - 2
- Кількість насадок - 4 шт.
- Діаметри насадок - 16, 22, 32 та 38 мм
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
- Матеріал циліндра - нержавіюча сталь
- Матеріал насадок - нержавіюча сталь
GoodFood SF5VS поєднує місткий робочий циліндр, просте ручне керування та універсальний комплект насадок. Це робить модель зручним рішенням для невеликих виробництв, де необхідно регулярно виготовляти ковбасні вироби без використання складного електричного обладнання.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно переконатися в чистоті циліндра, поршня та насадки. Насадку слід вибирати відповідно до діаметра оболонки та виду ковбасного виробу.
Фарш рекомендується попередньо підготувати до однорідної консистенції. Під час наповнення оболонки необхідно контролювати щільність її заповнення та не допускати надмірного натягування, щоб уникнути пошкодження оболонки.
Швидкість набивання слід підбирати залежно від консистенції фаршу та особливостей оболонки. Плавна подача фаршу дозволяє отримувати стабільну форму та рівномірну щільність готового виробу.
Після завершення роботи необхідно повністю очистити циліндр, поршень, клапан та насадку від залишків фаршу. Усі деталі, що контактують із продуктами, слід ретельно промити та санітарно обробити.
Перед зберіганням очищені деталі необхідно повністю висушити. Для тривалої та безпечної експлуатації рекомендується регулярно перевіряти стан поршня, ущільнень, клапана та насадок.
Комплектація
- Шприц ковбасний GoodFood SF5VS
- Насадка діаметром 16 мм
- Насадка діаметром 22 мм
- Насадка діаметром 32 мм
- Насадка діаметром 38 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шприц ковбасний GoodFood SF5VS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
