Тендерайзер Bartscher A370254: професійна підготовка м'яса для ідеальних страв
Тендерайзер (м'ясорозпушувач) Bartscher A370254 — це високопродуктивне професійне обладнання, призначене для механічного розм'якшення структури м'яса. Замість традиційного відбивання молотком, цей апарат робить сотні мікронадрізів, які руйнують сполучні тканини, не деформуючи сам шматок. Це дозволяє маринадам проникати глибше, а м'ясу — готуватися вдвічі швидше, залишаючись надзвичайно соковитим та ніжним. Модель ідеально підходить для стейк-хаусів, м'ясних крамниць, цехів кулінарії та великих ресторанів.
Особливості і переваги
Конструкція Bartscher A370254 розроблена з урахуванням суворих стандартів гігієни та безпеки. Корпус апарата виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує стійкість до корозії та легкість у догляді. Головною перевагою є надзвичайна продуктивність — до 200 кг продукту на годину, що дозволяє швидко обробляти навіть великі партії м'яса. Широкий завантажувальний отвір (190×25 мм) дає можливість працювати з порційними шматками різної товщини. Для забезпечення максимальної безпеки апарат оснащений запобіжним вимикачем на кришці, який миттєво зупиняє двигун при спробі відкриття.
- Продуктивність: до 200 кг м'яса на годину.
- Розмір завантажувального отвору: 190×25 мм.
- Матеріал корпусу: висококласна нержавіюча сталь.
- Гігієнічність: набір валиків легко знімається та придатний для миття в посудомийній машині.
- Безпека: інтегрований запобіжний вимикач.
- Стабільність: нековзні гумові ніжки для надійної фіксації на стійці.
- Компактність: ергономічний дизайн, що економить місце на професійній кухні.
Рекомендації
Для забезпечення довговічності обладнання рекомендується використовувати тендерайзер лише для безкісткового м'яса. Перед початком роботи перевірте правильність встановлення валиків та фіксацію захисної кришки. Після кожної зміни набір ріжучих валиків необхідно вийняти та ретельно промити. Завдяки використанню якісної сталі, валики можна мити в посудомийній машині, що значно спрощує процес санітарної обробки. Регулярне очищення запобігає розмноженню бактерій та забезпечує бездоганну якість ваших м'ясних напівфабрикатів.
Комплектація
- Тендерайзер Bartscher A370254
- Знімний набір ріжучих валиків
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити професійний тендерайзер Bartscher A370254 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
