Тістоміс вилочний Viber HYK10M: професійна якість та компактний дизайн
Тістоміс вилочний Viber HYK10M — це спеціалізоване професійне обладнання, розроблене для дбайливого замішування тіста в пекарнях, кондитерських цехах та невеликих закладах громадського харчування. Вилочна система замісу є однією з найбільш делікатних: вона імітує ручні рухи пекаря, насичуючи тісто киснем без його перегріву. Це дозволяє отримати ідеальну структуру клейковини, що є критично важливим для приготування крафтового хліба, булочок та кондитерської випічки.
Особливості і переваги
Модель Viber HYK10M поєднує в собі високу ефективність та виняткову компактність, що дозволяє раціонально використовувати робочий простір на професійній кухні. Апарат оснащений інерційною діжею об'ємом 15 літрів, яка обертається завдяки зусиллю, що виникає під час контакту тіста з робочою вилкою. Така конструкція забезпечує рівномірне та м'яке вимішування. Корпус виготовлений із міцної фарбованої сталі зі спеціальним покриттям, стійким до подряпин та механічних пошкоджень. Робочі органи, що безпосередньо контактують із продуктом, виконані з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та відповідність гігієнічним нормам. Одношвидкісний режим роботи робить експлуатацію апарата максимально простою та надійною.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 15 літрів.
- Максимальне разове завантаження тіста: до 10 кг.
- Кількість швидкостей: 1 (оптимальна для якісної аерації).
- Тип механізму: фіксована діжа та робочий орган.
- Матеріал робочих органів: нержавіюча сталь.
- Матеріал корпусу: фарбована сталь, стійка до подряпин.
- Дизайн: компактний, призначений для інтенсивного використання.
Рекомендації
Професійне обладнання має підключатися кваліфікованим спеціалістом із обов'язковою перевіркою параметрів електричної мережі та заземлення. Для забезпечення тривалої роботи двигуна необхідно суворо дотримуватися встановлених норм завантаження і не перевищувати 10 кг готового продукту за один цикл замісу. Оскільки модель забезпечує вільний доступ до інгредієнтів, оператор повинен суворо дотримуватися правил техніки безпеки під час роботи апарата. Після завершення кожної зміни діжу та місильну вилку слід ретельно очищувати від залишків тіста вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Viber HYK10M
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Viber HYK10M можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
