Тістоміс вилочний Viber HYK5M: італійські технології для дбайливого замісу
Тістоміс вилочний Viber HYK5M — це компактне професійне обладнання, спеціально розроблене для делікатного замішування тіста в невеликих пекарнях, кондитерських цехах та закладах громадського харчування. Вилочна система замісу імітує ручні рухи пекаря, що дозволяє максимально наситити тісто киснем без його нагрівання. Це ідеальне рішення для приготування тіста для хліба, багетів, піци та кондитерських виробів, де важливо зберегти повітряну структуру та природні властивості борошна.
Особливості і переваги
Модель Viber HYK5M вирізняється своєю надзвичайною компактністю та надійністю. Апарат оснащений інерційною діжею об'ємом 10 літрів, яка обертається самостійно під час контакту тіста з робочою вилкою. Такий принцип роботи забезпечує м'яке та рівномірне вимішування. Діжа виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та легкість у догляді, а корпус із фарбованої сталі стійкий до зовнішніх впливів. Відсутність захисної решітки забезпечує кухарю вільний доступ до продукту для контролю консистенції тіста безпосередньо в процесі роботи. Одношвидкісний режим роботи робить апарат максимально простим та зрозумілим в експлуатації.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 10 літрів.
- Діаметр діжі: 320 мм.
- Максимальне разове завантаження тіста: 7 кг.
- Кількість швидкостей: 1.
- Матеріал діжі: нержавіюча сталь.
- Матеріал корпусу: фарбована сталь.
- Особливості: компактний дизайн, відсутність захисної решітки.
Рекомендації
Професійне обладнання має підключатися кваліфікованим спеціалістом із перевіркою параметрів мережі та заземлення. Для забезпечення тривалої роботи двигуна необхідно суворо дотримуватися норм завантаження і не перевищувати 7 кг готового продукту за один цикл. Оскільки модель не має захисної решітки, оператор повинен суворо дотримуватися правил техніки безпеки під час роботи апарата. Після завершення кожної робочої зміни діжу та місильну вилку слід ретельно очищувати від залишків інгредієнтів вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Viber HYK5M
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право внести зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Viber HYK5M можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
