Фритюрниця газова Remta R94 LPG — автономне та мобільне теплое обладнання для професійного обсмажування
Фритюрниця газова Remta R94 LPG (5 л) — професійне настільне теплове обладнання односекційного типу, призначене для термічної обробки продуктів у фритюрі. Головною перевагою цієї моделі є робота на зрідженому газі (LPG), що забезпечує повну енергетичну незалежність від електричних мереж закладу та дозволяє суттєво оптимізувати експлуатаційні витрати. Апарат гарантує стабільний та швидкий технологічний цикл приготування порційних страв, забезпечуючи рівномірне прогрівання олії та утворення хрусткої золотистої скоринки. Завдяки високій мобільності та компактним розмірам, модель є ідеальним технічним рішенням для точок вуличного фаст-фуду, виїзного кейтерингу, літніх майданчиків, а також для невеликих кафе та барів з дефіцитом електричної потужності.
Особливості та переваги
Зовнішній кожух, знімна робоча ванна, захисна кришка та сітчастий кошик повністю виготовлені з високоякісної комерційної нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, механічних пошкоджень та хімічного впливу гарячої олії, що гарантує тривалий термін експлуатації в жорстких умовах гарячого цеху. Промисловий газовий пальник оптимізованої конструкції забезпечує швидкий первинний нагрів олії та миттєво компенсує падіння температури після завантаження порції напівфабрикатів. Регулювання подачі газу здійснюється за допомогою надійної механічної панелі керування. Повністю розбірна архітектура вузлів значно полегшує щоденне санітарно-гігієнічне очищення та заміну відпрацьованого масла.
- Тип палива: зріджений балонний газ (LPG)
- Кількість робочих ємностей: 1 містка ванна
- Робочий корисний об'єм: 5 літрів
- Матеріал конструкції: довговічна харчова нержавіюча сталь
- Тип встановлення: настільний компактний формат
- Система керування: механічний кран регулювання потужності полум'я
Рекомендації
Професійне газове обладнання має підключати та налаштовувати виключно кваліфікований спеціаліст із обов'язковою перевіркою герметичності всіх з'єднань, шлангів та редуктора тиску. Встановлення здійснюється на жорстку, горизонтальну та термостійку поверхню виробничого столу в приміщеннях з ефективною системою припливно-витяжної вентиляції або безпосередньо під витяжною парасолею. Категорично заборонено запуск пальника за відсутності олії у ванні або при її рівні нижче мінімальної робочої позначки. Для запобігання термічному гідроудару, надмірному піноутворенню та розбризкуванню гарячого жиру, перед завантаженням напівфабрикатів необхідно повністю видаляти з них іній та поверхневу вологу. Після завершення зміни подачу газу з балона повністю перекривають, очікують повної температурної релаксації масла, після чого проводять делікатний демонтаж вузлів для очищення. Робочу ванну та кошик промивають спеціалізованими знежирюючими засобами для нержавіючої сталі. Миття газопальникового пристрою під прямим струменем води суворо заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця газова Remta R94 LPG
- Професійний сітчастий кошик з термоізольованою ручкою
- Захисна кришка з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю газову Remta R94 LPG можна в нашому інтернет-магазині або замовіти з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
