Контактний гриль Silver 2132: професійна гнучкість та комбіновані можливості

Контактний гриль Silver 2132 — це потужне двопостове обладнання, розроблене для інтенсивної експлуатації в закладах швидкого харчування, де потрібна максимальна універсальність. Головною особливістю цієї моделі є комбінована робоча зона, що дозволяє одночасно використовувати різні техніки обсмажування. Наявність двох незалежних верхніх секцій забезпечує гнучкість робочого процесу: ви можете готувати різні продукти одночасно або економити електроенергію, використовуючи лише одну половину гриля в періоди низького завантаження.

Особливості та переваги

Модель Silver 2132 вирізняється унікальною конфігурацією поверхонь: верхні плити мають класичне рифлення, тоді як нижня робоча зона розділена навпіл — одна частина гладка, інша рифлена. Це дозволяє кухарю одночасно отримувати характерний малюнок «гриль» на одних продуктах та забезпечувати максимальний контактний прогрів на гладкій поверхні для інших. Корпус апарату виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує надійність конструкції. Обидві верхні частини гриля оснащені притискним механізмом, який регулюється під кутом та товщиною страви, запобігаючи надмірному тиску на делікатні продукти.

Габаритні розміри: 545 х 420 х 210 мм
Тип гриля: двопостовий (дві автономні зони керування)
Конфігурація поверхонь: верхні — рифлені; нижня — 1/2 гладка, 1/2 рифлена
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал жарочних плит: масивний чавун
Регулювання: індивідуальне під товщину та кут нахилу продукту
Оснащення: знімний піддон для збору відходів та жиру
Напруга живлення: 220 В

Рекомендації

Для забезпечення тривалого терміну служби апарат необхідно підключати до заземленої електромережі. Перед початком експлуатації чавунні поверхні потребують стандартної процедури очищення та прогріву. Використання комбінованої нижньої поверхні вимагає уваги при догляді: гладку частину зручно очищувати шкребком, тоді як рифлені зони потребують спеціальної щітки для видалення залишків продуктів з канавок. Регулярно спорожнюйте піддон для збору жиру, щоб уникнути його переливання та димлення під час роботи.