Пароконвектомат Retigo O2011i

Пароконвектомат Retigo O2011i — промислова потужність та чеська надійність для великих об'єктів

Пароконвектомат Retigo O2011i — це надзвичайно продуктивне професійне обладнання базової лінійки Orange Vision-2 від провідного чеського виробника. Модель розроблена спеціально для масштабних харчових виробництв, великих ресторанів та їдалень, розрахованих на 400 і більше посадкових місць. Апарат бездоганно справляється з безперервним приготуванням величезних об'ємів страв, забезпечуючи стабільно високу якість випікання, смаження та варіння на пару при максимально раціональному використанні ресурсів.

Особливості та переваги

Модель Retigo O2011i поєднує в собі промислові обсяги завантаження та простоту цифрового керування для інтенсивної щоденної експлуатації.

• Максимальна місткість: робоча камера оснащена 20 рівнями під гастроємності формату GN 1/1. Це дозволяє одночасно готувати великі партії продуктів, що є критично важливим для закладів із високим трафіком відвідувачів та великих виробничих цехів.
• Цифрове керування Vision-2: сучасна панель із сенсорними кнопками та великою яскравою індикацією позбавлена механічних елементів. Це підвищує зносостійкість вузла та значно полегшує гігієнічну обробку поверхні керування.
• Універсальність режимів: апарат підтримує роботу в режимах гарячого повітря та комбінованого нагріву (30–300 °C), пари (30–130 °C) та делікатного біо-приготування (30–98 °C), що дозволяє реалізувати будь-яку технологічну задачу.
• Рівномірний розподіл тепла: вбудований 7-швидкісний вентилятор із функцією автоматичного реверсу забезпечує ідеальну циркуляцію повітря по всій камері. Страви на всіх 20 рівнях пропікаються ідентично та якісно.
• Енергоефективність та безпека: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині камери, що суттєво знижує витрати на електроенергію. Зовнішнє скло залишається холодним, захищаючи персонал від випадкових опіків.
• Матеріали преміум-класу: корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Спеціальне захисне покриття корпусу значно подовжує термін служби обладнання в агресивних умовах професійної кухні.
• Цифрова інтеграція: вбудований інтерфейс USB дозволяє швидко завантажувати рецепти, оновлювати ПЗ та вивантажувати дані системи HACCP для контролю безпеки харчування.

Рекомендації

Для забезпечення безперебійної роботи обладнання промислового класу та збереження технічного ресурсу вузлів необхідно дотримуватися встановлених регламентів експлуатації.

Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo O2011i до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований сервісний спеціаліст. Для захисту інжекторної системи від вапняного нальоту та стабільної роботи ТЕНів використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами. Використовуйте оригінальне ПЗ VisionCombi для коректного адміністрування даних та моніторингу процесів.

Комплектація

• Пароконвектомат Retigo O2011i;
• Паспорт/Інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити пароконвектомат Retigo O2011i можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.