Пароконвектомат Retigo O2021i — промислова потужність та ефективність інжекторної системи
Пароконвектомат Retigo O2021i — це потужна інжекторна модель професійного теплового обладнання базової лінійки Orange Vision-2 від провідного чеського виробника. Апарат розроблений спеціально для масштабних об'єктів: великих харчових виробництв, фабрик-кухонь та ресторанів, що обслуговують 600 і більше посадкових місць. Завдяки максимальній місткості камери формату GN 2/1, цей апарат забезпечує безперервне приготування величезних об'ємів страв, гарантуючи стабільно високу якість випікання, смаження та варіння на пару.
Особливості та переваги
Модель Retigo O2021i поєднує в собі промислові масштаби завантаження та простоту цифрового керування для інтенсивної щоденної експлуатації.
- Масштабна місткість GN 2/1: робоча камера на 20 рівнів розрахована на гастроємності подвійного стандарту. Це дозволяє одночасно обробляти колосальні об'єми продуктів, подвоюючи продуктивність кухні порівняно зі стандартними моделями GN 1/1.
- Інжекторне пароутворення: сучасна система впорскування забезпечує швидке формування пари безпосередньо в камері, що дозволяє оперативно виходити на задані режими зволоження та економити енергоресурси.
- Цифрове керування Vision-2: сучасна панель із сенсорними кнопками та великою яскравою індикацією позбавлена механічних елементів. Це підвищує зносостійкість вузла та значно полегшує гігієнічну обробку поверхні керування.
- Рівномірний розподіл тепла: вбудований 7-швидкісний вентилятор із функцією автоматичного реверсу забезпечує ідеальну циркуляцію повітря по всій камері. Страви на всіх 20 рівнях пропікаються ідентично та якісно.
- Енергоефективність та безпека: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині, що суттєво знижує витрати на електроенергію. Зовнішнє скло залишається холодним, захищаючи персонал від випадкових опіків.
- Матеріали преміум-класу: корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304. Спеціальне захисне покриття корпусу значно подовжує термін служби обладнання в агресивних умовах промислової кухні.
- Цифрова інтеграція: вбудований інтерфейс USB дозволяє швидко завантажувати рецепти та вивантажувати дані системи HACCP для контролю безпеки харчування.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи обладнання промислового класу та збереження технічного ресурсу вузлів необхідно дотримуватися встановлених регламентів експлуатації.
Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo O2021i до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований сервісний спеціаліст. Для захисту інжекторної системи від вапняного нальоту та стабільної роботи ТЕНів використання професійного фільтра-пом'якшувача води є обов'язковим. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами. Використовуйте оригінальне ПЗ VisionCombi для коректного адміністрування даних та моніторингу процесів.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O2021i;
- Вкатний стелаж (візок) під GN 2/1;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo O2021i можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
