Пароконвектомат Tatra TPI 10 M.V — надійний центр професійної кухні
Пароконвектомат Tatra TPI 10 M.V — це високотехнологічне багатофункціональне обладнання, розроблене для інтенсивної експлуатації на професійних кухнях ресторанів, кафе та великих їдалень. Завдяки поєднанню функцій конвекції та пари, апарат дозволяє виконувати широкий спектр кулінарних операцій: від делікатного готування на пару та тушкування до смаження та випікання хлібобулочних виробів. Механічна панель керування забезпечує максимальну простоту в налаштуванні та надійність у роботі, дозволяючи кухарю повністю контролювати процес приготування.
Особливості та переваги
Модель Tatra TPI 10 M.V відрізняється продуманою ергономікою та здатністю забезпечувати стабільний результат при повному завантаженні камери.
- Універсальна система напрямних: робоча камера вміщує 10 рівнів. Конструкція дозволяє використовувати як гастроємності стандарту GN 1/1, так і пекарські листи розміром 600х400 мм, що робить апарат придатним і для кулінарії, і для випічки.
- Рівномірний розподіл тепла: камера оснащена 3 потужними вентиляторами з функцією реверсу. Це гарантує ідеальну циркуляцію повітря та стабільну температуру на всіх рівнях, незалежно від об'єму завантаження.
- Інжекторне пароутворення: система забезпечує швидке та ефективне зволоження повітря в камері, що важливо для збереження соковитості продуктів, вітамінів та мінералів, а також для отримання хрусткої скоринки на випічці.
- Високоякісні матеріали: камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі AISI304, яка відрізняється високою стійкістю до корозії та агресивного температурного впливу.
- Широкий температурний діапазон: можливість регулювання від +30°C до +260°C дозволяє реалізовувати будь-які технологічні процеси.
- Масогабаритні показники: апарат має масу 144 кг (в упаковці) та габарити 895x970x1460 мм, що свідчить про масивну та міцну конструкцію професійного рівня.
Рекомендації
Для довговічної та безпечної роботи пароконвектомата важливо дотримуватися регламенту встановлення та обслуговування.
Важливо: підключення пароконвектомата до електромережі та водопроводу має здійснювати лише кваліфікований спеціаліст. Для запобігання утворенню накипу в системі інжектора та продовження терміну служби ТЕНів обов'язково використовуйте професійні фільтри-пом'якшувачі води. Після кожного робочого дня камеру необхідно очищувати від жиру та залишків їжі спеціальними мийними засобами. Не перевищуйте максимально допустиме навантаження на полицю — 4 кг.
Комплектація
- Пароконвектомат Tatra TPI 10 M.V;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Tatra TPI 10 M.V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
