Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM: базова надійність лінійки ChefTop MIND.Maps™ ZERO
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM лінійки ZERO — це професійне обладнання нового покоління (модельний ряд 2020 року), розроблене для підприємств громадського харчування, пекарень та кондитерських. Ця модель на 10 рівнів GN 1/1 представляє найбільш збалансовану конфігурацію, що пропонує повний набір базових функцій для якісного приготування гастрономічних страв та випічки. Апарат забезпечує стабільний результат та високу продуктивність при максимальній простоті експлуатації.
Особливості та переваги
Модель оснащена паронепроникною сенсорною панеллю керування MIND.Maps™ ZERO (IPX5), що дозволяє точно контролювати процеси приготування. Робоча камера із закругленими кутами виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує ідеальну гігієнічність та легкість у догляді.
- Контроль вологості: технологія STEAM.Plus забезпечує подачу пари з кроком 20-40-60-80-100%, а система DRY.Plus ефективно видаляє надлишки вологи для створення хрусткої та рум'яної скоринки.
- Система AIR.Plus: два реверсивні вентилятори з 2 програмованими швидкостями забезпечують рівномірний розподіл гарячого повітря на всіх 10 рівнях завантаження.
- Програмування: вбудована пам'ять дозволяє зберігати до 99 програм приготування (по 3 кроки в кожній) та має 12 кнопок швидкого доступу до найпопулярніших рецептів.
- Безпека та ізоляція: технологія Protek.SAFE™ гарантує якісну теплоізоляцію корпусу, а система гальмування двигунів при відкриванні дверей запобігає втратам енергії та опікам.
- Конструктивні деталі: С-подібні профільовані направляючі для зручного завантаження дек, LED-підсвітка камери вбудована у двері та три положення фіксації дверцят (60°, 120° та 180°).
Рекомендації
Встановлення та підключення обладнання до електромережі, системи водопостачання (вентиль 3/4″) та каналізації має виконуватися виключно сертифікованим сервісним фахівцем. Для тривалої служби системи парозволоження та захисту нагрівальних елементів від вапняного нальоту обов’язково використовуйте професійний фільтр-пом’якшувач води. Регулярна санітарна обробка камери спеціальними засобами допоможе зберегти ефективність апарата протягом усього терміну експлуатації.
Комплектація
- Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM
- Комплект профільованих направляючих
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
