Піч для піци Itpizza ML6: італійська якість, висока місткість та надійний тепловий контроль
Професійна електрична однокамерна піч для піци Itpizza моделі ML6 від провідного італійського виробника є високотехнологічним кухонним обладнанням, розробленим для інтенсивної експлуатації в піцеріях, ресторанах, завантажених кафе та закладах швидкого харчування з високим потоком відвідувачів. Завдяки продуманій глибокій конструкції робочої камери, цей апарат забезпечує високу швидкість кулінарного процесу та дозволяє одночасно випікати велику кількість страв за один робочий цикл. Модель є повністю універсальним інструментом для професійної кухні, оскільки призначена не лише для приготування класичної піци, а й для випікання будь-яких кулінарних виробів, що не потребують технологічного парозволоження: автентичної фокаччі, різноманітних десертів (наприклад, крем-карамелі), бісквітних та пісочних напівфабрикатів.
Особливості та переваги
Конструкція печі повністю оптимізована для тривалого терміну служби в суворих умовах щоденної максимальної експлуатації: передня панель корпусу та елементи управління виконані з високоякісної нержавіючої сталі, а бічні та задня стінки — з міцної сталі, покритої захисною фарбою. Робоча камера має збільшені внутрішні габарити 720x1080x140 мм і розрахована на одночасне випікання шести піц діаметром 35 см. Основа камери вистелена спеціальним вогнетривким шамотним матеріалом, який максимально ефективно акумулює теплову енергію та рівномірно розподіляє її по всій поверхні поду, забезпечуючи бездоганне пропікання тіста з утворенням хрусткої скоринки. Апарат оснащений двома групами ТЕНів (вехньою та нижньою) з незалежним регулюванням, що дозволяє тонко налаштовувати теплові потоки всередині камери в діапазоні від +50 °C до +455 °C. Дверцята обладнані великим оглядовим вікном із жароміцного скла, що в поєднанні з яскравим внутрішнім підсвічуванням робочої зони дозволяє кухарю візуально відстежувати кожен етап випікання без втрати тепла в камері.
- Кількість робочих камер: 1
- Внутрішні розміри камери: 720x1080x140 мм
- Оптимальний діаметр продукції: розраховано на піцу 35 см
- Максимальна місткість за один цикл: 6 піц
- Діапазон регулювання температури: від +50 °C до +455 °C
- Тип управління: механічне з незалежним регулюванням верхніх та нижніх ТЕНів
- Матеріал поду: цілісний вогнетривкий шамотний камінь
- Матеріал фронтальної панелі: високоякісна нержавіюча сталь
- Матеріал корпусу: пофарбована сталь
Рекомендації
Зважаючи на високу споживану потужність професійного кухонного обладнання, його підключення до електричної мережі має здійснюватися виключно кваліфікованим спеціалістом із дотриманням усіх технічних умов та правил техніки безпеки. Перед першим введенням печі в експлуатацію рекомендується провести плановий цикл первинного прогріву для видалення залишків фабричних мастильних матеріалів та правильного загартування шамотного покриття. Для збереження високої ефективності та гігієнічності пристрою внутрішні поверхні камери та вогнетривкі плити необхідно щодня очищати від крихт, борошна та нагару після завершення робочої зміни за допомогою спеціальної сухої щітки. Категорично заборонено використовувати воду або рідкі миючі засоби для очищення гарячих елементів печі, щоб уникнути пошкодження структури матеріалів від різкого перепаду температур.
Комплектація
- Піч для піци Itpizza ML6
- Вогнетривкі шамотні плити для поду
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни вsk конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити піч для піци Itpizza ML6 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
