Плита індукційна Bartscher 105820: компактне та економне рішення для допоміжних кухонних процесів

Індукційна плита Bartscher IK 20 (артикул 105820) — це професійне настільне теплове обладнання з однією зоною нагріву, призначене для періодичного використання, швидкого розігріву страв, проведення презентацій або організації виїзного обслуговування (кейтерингу). Завдяки індукційній технології, тепло передається безпосередньо на дно посуду, що забезпечує миттєве нагрівання і гарантує колосальну економію електроенергії, фінансів та часу. Апарат ефективно вирішує завдання оптимізації простору та організації додаткового теплового пункту на професійній кухні. Обладнання рекомендується застосовувати у невеликих закладах громадського харчування, бістро, кав'ярнях, на автозаправних станціях (АЗС) або як допоміжну плиту в ресторанах для швидких операцій.

Особливості та переваги

Настільна індукційна плита Bartscher IK 20 поєднує в собі високу функціональність та мобільність. Варильна поверхня виконана з високоміцного термостійкого скла, яке легко очищується від залишків їжі та жиру, а корпус виготовлений із міцного якісного пластику, що суттєво полегшує загальну вагу пристрою. Керування параметрами здійснюється за допомогою зручної панелі з цифровим дисплеєм. Плита має 10 рівнів нагріву та 10 ступенів регулювання температури в діапазоні від +60°C до +240°C, що дозволяє максимально точно підібрати режим як для делікатного розігріву соусів, так і для швидкого кип'ятіння. Інтегрований таймер забезпечує додатковий контроль над тривалістю теплової обробки. Для безпеки персоналу та довговічності самого пристрою передбачена надійна електронна система захисту від перегріву.

Кількість конфорок (зон нагріву): 1
Потужність обладнання: від 1,1 до 2,0 кВт
Параметри електромережі: 220 В (однофазне підключення)
Рівні регулювання потужності: 10 рівнів
Рівні регулювання температури: 10 рівнів
Діапазон робочих температур: +60°C... +240°C
Матеріал робочої поверхні: скло
Матеріал корпусу: пластик

Рекомендації

Підключення плити має здійснюватися до стандартної однофазної мережі із заземленням відповідно до інструкції виробника. Зверніть увагу, що ця модель не призначена для інтенсивного використання, постійного багатогодинного потокового приготування страв або встановлення важких нафтових казанів великої місткості. Для роботи з індукційною плитою необхідно використовувати спеціалізований посуд із феромагнітним дном (чавун, нержавіюча сталь із магнітними властивостями). Щодня після завершення роботи та повного охолодження скляної поверхні її необхідно протирати м'якою вологою серветкою з використанням спеціальних мийних засобів для склокераміки. Категорично забороняється застосовувати абразивні порошки, металеві шкребки та допускати залиття корпусу водою.