Пончиковий апарат Кий-В АП-5: компактність та універсальність для малого бізнесу
Пончиковий апарат Кий-В АП-5 — це найкомпактніша модель у лінійці професійного обладнання від українського виробника, спеціально розроблена для невеликих точок фаст-фуду, кав’ярень та мобільних фуд-кортів. Завдяки робочому об’єму олії 5 літрів, апарат забезпечує оптимальну продуктивність при мінімальних витратах енергії та олії. Важливою перевагою моделі АП-5 є її універсальність: пристрій можна використовувати не лише для пончиків, а й як повноцінну настільну фритюрницю або чебуречницю.
Основні вузли та конструкція
Апарат виготовлений із високоякісної харчової нержавіючої сталі, що відповідає всім санітарним нормам HoReCa. Конструкція складається з чотирьох ключових елементів:
- Робоча ємність: ванна для фритюру об'ємом 5 літрів.
- Ручний дозатор: резервуар для тіста на 3 літри зі спеціальним механізмом для формування пончиків заданої маси.
- Блок управління: знімний модуль із потужним ТЕНом, що забезпечує швидкий нагрів до робочої температури.
- Вивантажувальна полиця: зручна зона для стікання зайвого жиру та тимчасового зберігання готової продукції.
Переваги експлуатації Кий-В АП-5
Модель АП-5 цінують за простоту в роботі та високу надійність кожного вузла.
- Автоматична підтримка температури: терморегулятор стабільно утримує заданий режим до 200 ºС, що гарантує рівномірне просмажування без підгоряння.
- Легкість управління: дозатор має ергономічний механічний привід, який забезпечує легке обертання механізму формування пончика.
- Безпека персоналу: захисна конструкція ручки терморегулятора унеможливлює випадковий контакт пальців із гарячою поверхнею кришки.
- Мобільність: завдяки невеликій вазі та компактним розмірам, апарат легко транспортувати та готувати до роботи за лічені хвилини.
- Простий догляд: модульна конструкція дозволяє швидко розібрати пристрій для повної санітарної обробки після завершення зміни.
Рекомендації з приготування
Процес приготування одного пончика займає в середньому від однієї до трьох хвилин. Час смаження залежить від виставленої температури та густини тіста. Для отримання ідеальної золотої скоринки з обох боків пончик необхідно вчасно перевернути всередині ванни. Рекомендується використовувати якісний фритюрний жир, щоб забезпечити бездоганний смак продукції та подовжити термін роботи нагрівальних елементів.
Комплектація
- Пончиковий апарат Кий-В АП-5 (ванна на 5 л)
- Ручний дозатор тіста (3 л)
- Блок управління з електронагрівачем
- Спеціальна полиця для вивантаження
- Паспорт та інструкція з експлуатації
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію виробу без попередження.
Купити Пончиковий апарат Кий-В АП-5 за ціною виробника можна в нашому інтернет-магазині Buro512. Ми забезпечуємо офіційну сервісну підтримку та швидку доставку по всій Україні.
