Шафа пекарська Кий-В ШП-1-1К: професійний інструмент для ідеальної випічки
Електрична односекційна пекарська шафа Кий-В ШП-1-1К — це професійне комбіноване обладнання, що поєднує в собі переваги класичної пекарської камери та системи примусової конвекції. Така конфігурація дозволяє кухареві максимально ефективно використовувати робочий простір: випікати делікатні кондитерські вироби в режимі конвекції на кількох рівнях одночасно або готувати традиційний подовий хліб та основні страви. Це оптимальний вибір для закладів, які цінують гнучкість технологічних процесів та стабільно високу якість продукту.
Ключові особливості та переваги
Головною технологічною перевагою моделі ШП-1-1К є наявність вбудованої системи конвекції. У поєднанні з інтегрованою системою парозволоження (спеціальна ємність та отвір для подачі води), це дозволяє створювати ідеальний мікроклімат для правильного росту тіста та отримання бездоганної глянцевої скоринки. Спеціальна геометрія ТЕНів із нержавіючої сталі та теплорозподільний под на нижньому рівні гарантують рівномірний прогрів по всьому об’єму камери, унеможливлюючи появу «холодних зон».
Шафа вирізняється високою енергоефективністю завдяки ретельній теплоізоляції духовки, що мінімізує втрати тепла та знижує експлуатаційні витрати. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх нагрівальних елементів, дозволяючи точно налаштувати тепловий баланс під конкретний рецепт. Автоматичні терморегулятори стабільно підтримують задані параметри, а світлові індикатори забезпечують зручний візуальний контроль роботи обладнання.
Завдяки модульній конструкції, апарат легко транспортувати та монтувати навіть у приміщеннях з обмеженим простором. Ергономічні термостійкі ручки можуть бути встановлені з будь-якого боку дверцят, що додає зручності при плануванні робочої зони пекаря.
Рекомендації з експлуатації
Для забезпечення безаварійної роботи та тривалого терміну служби нагрівальних елементів, підключення шафи має виконувати кваліфікований фахівець із обов'язковим заземленням. Для підтримки гігієнічних стандартів необхідно щоденно очищувати внутрішню камеру та швидкознімні напрямні від залишків продуктів та нагару. Важливо: будь-які маніпуляції з очищення слід проводити лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження. Регулярна перевірка системи парозволоження допоможе зберегти професійну якість кожної партії випічки.
Комплектація
- Шафа пекарська Кий-В ШП-1-1К (з конвекцією)
- Підставка під шафу (напольна)
- Деко з вуглецевого металу — 2 шт.
- Кабель для підключення на 3 фази
- Паспорт та інструкція з експлуатації
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попередження.
Купити пекарську шафу Кий-В ШП-1-1К за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Ми постачаємо лише офіційне обладнання з повною сервісною підтримкою.
