Шафа розстійна Кий-В ШР-9-650

Шафа розстійна Кий-В ШР-9-650: максимальна місткість та універсальність

Шафа розстійна Кий-В ШР-9-650 — це високоефективне професійне обладнання, призначене для контрольованого вистоювання тістових заготовок та швидкозаморожених напівфабрикатів. Апарат створює ідеальне середовище з температурою 33-40°C та вологістю 75-80%, що дозволяє тісту збільшитися в об'ємі у 2-2,5 раза, стаючи пухким та легким перед випіканням. Дана модель на 9 рівнів розроблена для пекарень та кондитерських цехів, що використовують печі брендів SMEG, Unox, Enteco та інших європейських виробників.

Особливості та переваги

Ключовою перевагою моделі ШР-9-650 є універсальність направляючих, ширину яких можна регулювати в діапазоні від 424 до 535 мм. Це дозволяє використовувати шафу з деками різних стандартів: від класичних 600х400 мм та GN 1/1 до нестандартних розмірів (435х320, 450х340, 460х330 мм тощо). Глибина направляючих становить 620 мм, а відстань між 9 рівнями у 80 мм забезпечує достатньо місця для вільного підйому навіть високої випічки.

Обладнання оснащене ефективною системою парозволоження: у нижній частині розташований висувний піддон із губкою для води. ТЕН, розміщений під піддоном, забезпечує випаровування води та підтримання необхідної вологості. Двері з тонованого скла з надійним ущільнювачем дозволяють візуально стежити за процесом, не порушуючи мікроклімат у камері. Задана температура підтримується автоматично, а продумана конструкція гарантує рівномірний розподіл тепла по всьому об’єму шафи.

Рекомендації

Для забезпечення стабільної роботи нагрівальних елементів підключення обладнання до електромережі має виконувати лише кваліфікований спеціаліст із обов'язковим заземленням. Для підтримки гігієни та запобігання появі сторонніх запахів необхідно щоденно очищувати піддон для води та просушувати губку. Важливо: будь-які маніпуляції з очищення внутрішніх поверхонь слід проводити лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження. Регулярна перевірка стану ущільнювача дверцят допоможе зберегти високу енергоефективність пристрою.

Комплектація

• Шафа розстійна Кий-В ШР-9-650
• Висувний піддон для води з губкою
• Паспорт/Інструкція
• Упаковка
• Гарантія 12 місяців

Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити шафу розстійну Кий-В ШР-9-650 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.