Міксер планетарний Gastromix B 5 для професійної кухні
Міксер планетарний Gastromix B 5 - це професійне настільне обладнання для замішування тіста, збивання та перемішування продуктів на кухнях ресторанів, кафе, пекарень і кондитерських. Модель оснащена змінною діжою об'ємом 5 л та трьома робочими насадками, завдяки чому може використовуватися для приготування різних видів тіста, кремів, мусів, соусів, майонезу, фаршу та інших кулінарних і кондитерських сумішей.
Планетарний принцип роботи забезпечує одночасне обертання робочої насадки навколо власної осі та по траєкторії всередині діжі. Це сприяє рівномірному перемішуванню продуктів і дозволяє ефективно обробляти суміші різної консистенції.
Особливості та переваги
Настільна конструкція Gastromix B 5 дозволяє раціонально використовувати робочий простір професійної кухні. Міксер підходить для виконання широкого спектра завдань - від збивання легких мас до замішування тіста та перемішування фаршу.
Модель обладнана варіатором, який забезпечує плавне регулювання швидкості обертання робочого органу. Це дозволяє підібрати оптимальний режим залежно від продукту та необхідної консистенції суміші.
Відкидна робоча голова з фіксатором спрощує встановлення та заміну насадок, а також забезпечує зручний доступ до діжі. Знімна діжа виготовлена з харчової нержавіючої сталі, стійкої до корозії та придатної для регулярного контакту з продуктами. Корпус міксера виконаний з пофарбованого металу.
Електромеханічна система керування відрізняється простотою використання. Захисний екран підвищує безпеку під час роботи та допомагає запобігати випадковому контакту з рухомими елементами.
- Об'єм діжі - 5 л.
- Діапазон швидкості робочого органу - до 1020 об/хв.
- Швидкість обертання діжі - до 270 об/хв.
- Тип регулювання швидкості - плавний, варіатор.
- Маса обладнання - близько 17 кг.
Рекомендації щодо експлуатації Міксера планетарного Gastromix B 5
Перед початком роботи необхідно переконатися, що діжу та відповідну насадку встановлено правильно, а робоча голова надійно зафіксована. Вибір швидкості слід здійснювати відповідно до консистенції продукту: щільні та в'язкі суміші рекомендується обробляти на низьких швидкостях, а рідкі суміші та продукти для збивання - на вищих.
Для тривалої та стабільної роботи обладнання рекомендується не допускати перевантаження двигуна та робити технологічні перерви під час інтенсивної експлуатації. Зокрема, виробник/постачальники рекомендують робити перерви після кожних 10 хвилин роботи.
Після завершення роботи необхідно відключити міксер від електромережі, зняти робочу насадку та діжу, очистити всі поверхні, що контактували з продуктами, і видалити залишки сумішей. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти обладнання.
Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярний огляд механізмів і своєчасне обслуговування допоможуть підтримувати міксер у справному стані.
Комплектація
- Міксер планетарний Gastromix B 5.
- Діжа з нержавіючої сталі.
- Вінчик.
- Лопатка.
- Гак.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Міксер планетарний Gastromix B 5 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
