Тістоміс ItPizza SK-60-2S для замішування дріжджового тіста
Тістоміс ItPizza SK-60-2S - професійна спіральна машина для замішування дріжджового тіста в пекарнях, піцеріях, кафе та невеликих виробництвах. Обладнання підходить для приготування тіста для піци, хліба, булочок, пиріжків та іншої хлібобулочної продукції. Спеціальна форма спіралі забезпечує ефективне перемішування інгредієнтів і допомагає отримувати однорідне тісто стабільної якості.
Особливості та переваги
ItPizza SK-60-2S має фіксовану діжу та нерухомий робочий механізм. Така конструкція відрізняється надійністю та простотою експлуатації, що робить модель практичним рішенням для регулярної роботи на професійній кухні.
Діжа, спіраль і центральний відсікач виготовлені з неіржавної сталі. Матеріали робочих елементів, що контактують із продуктами, забезпечують гігієнічність, стійкість до корозії та зручне очищення після роботи. Корпус виконаний із пофарбованої сталі зі стійким до механічних впливів покриттям.
Дві швидкості обертання дозволяють підбирати режим відповідно до виду та консистенції тіста. Узгоджене обертання діжі та спіралі сприяє рівномірному перемішуванню інгредієнтів і формуванню однорідної тістової маси.
Малошумна система трансмісії забезпечує комфортніші умови експлуатації. Ланцюгова передача надійно передає обертання робочим механізмам та розрахована на регулярні навантаження.
Тістоміс оснащений електромеханічною панеллю керування, таймером і колесами. Таймер допомагає контролювати тривалість замішування, а колеса спрощують переміщення обладнання в межах робочої зони.
Захисна решітка діжі оснащена запобіжним мікровимикачем, який підвищує безпеку оператора та запобігає роботі обладнання при відкритій робочій зоні.
- Швидкість обертання діжі - 10 / 15 об/хв.
- Швидкість обертання спіралі - 78 / 120 об/хв.
- Таймер - до 30 хвилин.
- Кількість швидкостей - 2.
- Тип діжі - фіксована, незнімна.
- Робочий механізм - нерухомий.
- Матеріал діжі, спіралі та відсікача - неіржавна сталь.
- Корпус - пофарбована сталь.
- Тип передачі - ланцюгова.
- Панель керування - електромеханічна.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Завантажуйте інгредієнти відповідно до технологічної карти та не перевищуйте допустиме робоче навантаження обладнання.
Вибирайте швидкість замішування залежно від рецептури та консистенції тіста. Для отримання стабільного результату рекомендується дотримуватися технологічного часу замішування.
Не відкривайте захисну решітку та не намагайтеся діставати тісто під час роботи обладнання. Перед вивантаженням тіста, очищенням або обслуговуванням дочекайтеся повної зупинки діжі та спіралі.
Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль, відсікач і захисну решітку від залишків тіста. Для очищення поверхонь з неіржавної сталі використовуйте професійні мийні засоби, призначені для харчового обладнання.
Регулярно перевіряйте стан ланцюгової передачі, захисної решітки та інших механічних вузлів. Підключення та технічне обслуговування обладнання повинні виконуватися кваліфікованими спеціалістами.
Комплектація
- Тістоміс ItPizza SK-60-2S (380).
- Фіксована діжа з неіржавної сталі.
- Спіраль з неіржавної сталі.
- Центральний відсікач з неіржавної сталі.
- Захисна решітка.
- Таймер.
- Колеса.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс ItPizza SK-60-2S (380) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
