Тісторозкатка Frosty RM45TA: професійне формування основи для піци
Тісторозкатка для піци Frosty RM45TA — це спеціалізоване настільне обладнання, призначене для автоматизації процесу розкатування тістових заготовок круглої та овальної форми. Апарат ідеально підходить для піцерій, кафе та ресторанів, дозволяючи швидко отримувати рівномірні основи для піци, фокачі або коржиків. Завдяки двоетапному розкатуванню, тісто зберігає свою структуру, що забезпечує високу якість готового випеченого красту.
Особливості і переваги
Модель Frosty RM45TA оснащена двома парами валків, розташованих під кутом, що дозволяє формувати заготовки різної форми без зайвих зусиль оператора. Корпус апарата виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, яка стійка до корозії та відповідає суворим гігієнічним нормам професійної кухні. Робочі валки виконані з харчового полікарбонату — матеріалу з антиадгезійними властивостями, що запобігає прилипанню тіста під час роботи. Передбачений 13-позиційний регулятор товщини, який дозволяє точно налаштувати параметри розкатування відповідно до рецептури закладу. Керування процесом здійснюється за допомогою електричної педалі, що звільняє руки кухаря для зручної подачі та приймання тіста.
- Діаметр отриманої основи: від 300 до 430 мм.
- Вага тістових заготовок: від 210 г до 700 г.
- Ширина валків: верхня пара — 320 мм, нижня пара — 450 мм.
- Максимальне розведення валків: 4 мм.
- Кількість позицій регулювання товщини: 13.
- Матеріали: нержавіюча сталь (корпус) та харчовий полікарбонат (валки).
- Особливості: ножна педаль у комплекті, настільне виконання.
Рекомендації
Професійне електричне обладнання має підключатися кваліфікованим спеціалістом із обов’язковою перевіркою параметрів мережі та наявності заземлення. Перед початком роботи рекомендується злегка присипати валки борошном для забезпечення ідеального ковзання тіста. Після завершення зміни необхідно очистити валки та корпус від залишків борошна за допомогою м'якої щітки або сухої серветки. Категорично забороняється використовувати металеві предмети (ножі, скребки) для чищення полікарбонатних валків, щоб не пошкодити їхню гладку поверхню. Регулярний технічний огляд приводних механізмів забезпечить тривалу та надійну експлуатацію апарата.
Комплектація
- Тісторозкатка для піци Frosty RM45TA
- Електрична ножна педаль
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тісторозкатку Frosty RM45TA можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
