Фритюрниця Orest FE-0.8 (700) (HD)
Фритюрниця електрична Orest FE-0.8 (700) (HD) — це професійний двопостовий промисловий апарат підлогового типу із закритим нижнім стендом, призначений для швидкого та ефективного обсмажування великих обсягів різноманітних продуктів у гарячій олії (фритюрі). Ця високопродуктивна модель розроблена для кухонь великих ресторанів, їдалень, готелів, фуд-кортів та закладів швидкого харчування. Вона успішно вирішує завдання потокового приготування картоплі фрі, нагетсів, крилець, чебуреків та пончиків, гарантуючи отримання бездоганної хрусткої скоринки при збереженні соковитості всередині продукту.
Особливості та переваги
Головною конструктивною особливістю цієї модифікації з індексом HD є наявність нижнього закритого стенда з двома розпашними дверима. Двері оснащені якісною теплоізоляцією та надійними магнітними фіксаторами закриття, що надає обладнанню естетичного вигляду, дозволяє зручно приховати внутрішні комунікації та безпечно розмістити ємність для зливу відпрацьованого жиру. Апарат повністю виготовлений із високоякісної харчової неіржавної сталі, яка відрізняється високою міцністю, стійкістю до корозії та щоденного агресивного впливу гарячих жирів. Модель ідеально оптимізована для роботи в складі професійних модульних теплових ліній 700-ї серії бренду Orest, але може успішно функціонувати і автономно. Завдяки збільшеній «холодній зоні» на дні чаш, дрібні шматочки їжі та панірування не обвуглюються, що дозволяє значно довше зберігати прозорість олії та суттєво знижує її витрату. Для забезпечення максимальної безпеки персоналу та захисту від поломок передбачено систему автоматичного відключення ТЕНів при піднятті нагрівального блоку. Спеціальні кріплення на корпусі дозволяють зручно фіксувати кошики над чашами, даючи можливість ефективно зціджувати залишки жиру без занурення в олію. Нагрівальні елементи мають додатковий механічний захист від пошкодження кошиками. Ергономічний пристінний вентильований борт надійно захищає суміжні стіни від бризок та забезпечує належний відвід тепла.
- Тип встановлення: підлогова (на закритому стенді з дверима)
- Серія теплового обладнання: 700-а серія Orest
- Кількість робочих ємностей: 2 автономні ванни
- Матеріал корпусу та елементів: харчова неіржавна сталь
- Висота пристінного вентильованого борту: 200 мм
- Розміри робочих кошиків FB-1/1: 200*260*125 мм (2 шт.)
- Система безпеки: аварійні захисні термостати від сухого ходу (за відсутності олії)
- Система захисту ТЕНів: автоматичне вимкнення при піднятті елемента та захист від механічних пошкоджень кошиком
- Зливна система: інтегровані механічні крани та окремий контейнер для зберігання олії
Рекомендації
Професійне теплове обладнання високої потужності має підключатися до електричної мережі виключно кваліфікованим сертифікованим технічним спеціалістом із суворим дотриманням інструкцій та обов'язковим заземленням лінії. Вбудовані захисні термостати надійно оберігають ТЕНі від сухого ходу, проте кухарю необхідно візуально контролювати рівень фритюру в обох чашах перед кожним увімкненням апарата. Наявність інтегрованих зливних кранів та спеціального комплектного контейнера робить процес заміни, фільтрації та зберігання відпрацьованої олії максимально швидким, гігієнічним та безпечним. Після завершення кожної робочої зміни рекомендується проводити щоденне санітарне очищення чаш, дверей та поверхонь ТЕНів від нагару. Для догляду за неіржавною сталлю слід використовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту хлору та абразивних часток, щоб зберегти первинний зовнішній вигляд обладнання.
Комплектація
- Фритюрниця електрична Orest FE-0.8 (700) (HD)
- Робочі кошики FB-1/1 (200*260*125 мм) - 2 шт.
- Кришки з неіржавної сталі - 2 шт.
- Контейнер для зберігання олії - 1 шт.
- Двері з теплоізоляцією та магнітним фіксатором - 2 шт.
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електричну фритюрницю Orest FE-0.8 (700) (HD) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
