Фритюрниця Orest FE-0.4 (700) (HD)
Фритюрниця електрична Orest FE-0.4 (700) (HD) — це професійний промисловий апарат підлогового типу із закритим нижнім стендом, розроблений для інтенсивної експлуатації у закладах громадського харчування, ресторанах, їдальнях, кафе та закладах швидкого харчування. Обладнання призначене для швидкого потокового обсмажування великих порцій різноманітних продуктів у гарячій олії (фритюрі). Ця модель ефективно вирішує завдання автоматизованого приготування картоплі фрі, нагетсів, чебуреків та пончиків, забезпечуючи стабільно високу якість готових страв із бездоганною хрусткою скоринкою.
Особливості та переваги
Головною конструктивною особливістю модифікації з індексом HD є наявність нижньої закритої тумби з розпашними дверима. Двері оснащені якісною теплоізоляцією та надійним магнітним фіксатором закриття, що забезпечує естетичний вигляд теплової лінії та дозволяє зручно приховати комунікації та ємність для зливу жиру. Апарат повністю виготовлений із високоякісної харчової неіржавної сталі, яка стійка до корозії, механічних пошкоджень та впливу високих температур. Модель розроблена для інтеграції у професійні модульні теплові лінії 700-ї серії бренду Orest, але може успішно функціонувати і як окрема автономна одиниця. Завдяки збільшеній «холодній зоні» на дні чаші, дрібні шматочки продуктів не обвуглюються, що дозволяє значно подовжити термін використання олії та суттєво знижує її витрату. Для забезпечення максимальної безпеки персоналу та захисту від поломок передбачено систему автоматичного відключення ТЕНів при піднятті нагрівального блоку. Спеціальне кріплення на корпусі дозволяє зручно фіксувати кошик над чашею, даючи можливість ефективно зціджувати залишки жиру без повного занурення в олію.
- Тип встановлення: підлогова (на закритому стенді з дверима)
- Серія теплового обладнання: 700-а серія Orest
- Матеріал корпусу та елементів: неіржавна сталь
- Висота пристінного вентильованого борту: 200 мм
- Розміри робочого кошика FB-1/1: 200*260*125 мм
- Система безпеки: аварійний захисний термостат від сухого ходу (за відсутності олії)
- Система захисту ТЕНів: автоматичне вимкнення при піднятті елемента та механічний захист від пошкодження кошиком
- Зливна система: інтегрований механічний кран та окремий контейнер для відпрацьованої олії
Рекомендації
Професійне теплове обладнання високої потужності має підключатися до електричної мережі виключно кваліфікованим сертифікованим технічним спеціалістом із суворим дотриманням інструкцій та обов'язковим заземленням. Вбудований захисний термостат оберігає нагрівальні елементи від сухого ходу, проте кухарю необхідно візуально контролювати рівень фритюру в чаші перед кожним увімкненням. Наявність інтегрованого зливного крана та окремого контейнера робить процес заміни, фільтрації та зберігання відпрацьованої олії максимально швидким та гігієнічним. Після завершення кожної робочої зміни рекомендується проводити щоденне санітарне очищення чаші, дверей та поверхонь ТЕНів від нагару. Для догляду за неіржавною сталлю слід використовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту хлору та абразивних часток, щоб зберегти первинний зовнішній вигляд обладнання.
Комплектація
- Фритюрниця електрична Orest FE-0.4 (700) (HD)
- Робочий кошик FB-1/1 (200*260*125 мм) - 1 шт.
- Кришка з неіржавної сталі - 1 шт.
- Контейнер для зберігання олії - 1 шт.
- Двері з теплоізоляцією та магнітним фіксатором - 1 шт.
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електричну фритюрницю Orest FE-0.4 (700) (HD) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
