Пароконвектомат Unox XV893: потужність та надійність серії ChefLux
Пароконвекційна піч Unox XV893 лінійки ChefLux — це високопродуктивне гастрономічне обладнання, розроблене для професійних кухонь ресторанів, великих їдалень та цехів кулінарії. Завдяки механічному управлінню та витривалій конструкції, апарат забезпечує стабільне приготування великих обсягів продукції, поєднуючи функції конвекційної печі та пароварки. Це ідеальне рішення для закладів, де цінують простоту експлуатації, надійність вузлів та бездоганну якість готових страв.
Особливості та переваги
- Висока місткість: 12 рівнів під стандартні гастроємності GN 1/1 (530х325 мм), що дозволяє працювати з великими партіями продуктів одночасно.
- Механічне керування: інтуїтивно зрозуміла панель стійка до інтенсивних навантажень та забезпечує швидке налаштування параметрів.
- Гнучкість режимів: можливість готування з чистою конвекцією (30–260 °C) або в комбінованому режимі «пара + конвекція» (48–260 °C).
- Ручна подача пари: спеціальна функція дозволяє кухареві самостійно контролювати рівень вологості в камері залежно від технологічного процесу.
- Професійна гігієна: робоча камера виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі із закругленими кутами для легкої та швидкої санітарної обробки.
- Ефективний дренаж: вбудована ємність для збору рідини великої місткості з можливістю прямого підключення до системи зливу.
- Швидкий старт: максимальна температура попереднього нагрівання становить 280 °C, що суттєво прискорює робочий цикл.
Рекомендації
Підключення пароконвектомата Unox XV893 до трифазної мережі 380 В має виконувати лише кваліфікований сервісний спеціаліст. Для забезпечення тривалого терміну служби нагрівальних елементів та збереження гарантії підключення до водопроводу здійснюється виключно через фільтр-пом’якшувач води. Підключення до каналізації слід виконувати з використанням повітряного затвора. Рекомендується щоденно очищувати внутрішню камеру після завершення робочої зміни. Важливо: будь-які маніпуляції з догляду проводяться лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження.
Комплектація
- Пароконвектомат Unox XV893 ChefLux
- Набір направляючих на 12 рівнів GN 1/1
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Unox XV893 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
